Αμπελοφάσουλα σαλάτα

2014-07-27
αμπελοφασουλα σαλατα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 15m
  • Έτοιμη σε : 25m

Μια πολύ εύκολη συνταγή για αμπελοφάσουλα σαλάτα, μια πολύ νόστιμη, χορταστική και εύκολη σαλάτα που γίνεται το κέντρο του ενδιαφέροντος σε ένα τραπέζι αφού είναι χρωματιστή και πολύ φρέσκια. Προτίμησέ την σε ανοιξιάτικα τραπέζια αλλά και σαν κυρίως πιάτο αν θέλεις να φας κάτι ελαφρύ ή για βραδινό.

Υλικά

  • Μισή κούπα θρυμματισμένη φέτα
  • 1 αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια
  • 250 γρ. αμπελοφάσουλα κομμένα
  • 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1/4 κούπας ελαιόλαδο
  • 3 κουτ.σούπας ξύδι μπαλσάμικο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Μαγειρεύουμε τα αμπελοφάσουλα στον ατμό ή τα βράζουμε για 10-15 λεπτά

Βήμα 2

Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τις ντομάτες, τη φέτα και το αβοκάντο

Βήμα 3

Αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε για 10 λεπτά

Βήμα 4

Περιχύνουμε πάνω από τη σαλάτα και σερβίρουμε

Βήμα 5

Τα αμπελοφάσουλα σαλάτα είναι έτοιμα

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή