Απλό κοτόπουλο αλά κρεμ με ρύζι βρασμένο σε γάλα

2015-08-16
Απλό κοτόπουλο αλά κρεμ με ρύζι βρασμένο σε γάλα
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 50m

Μια εξαιρετική συνταγή για κοτόπουλο σου παρουσιάζω παρακάτω που είναι αλά κρεμ με ρύζι το οποίο είναι βρασμένο σε γάλα. Είναι μια ελαφριά πρόταση για αλά κρεμ σάλτσα που είναι και καλοκαιρινή αλλά και χειμερινή και είναι αρκετά απλή για να την φτιάξεις. Τα βήματα είναι πως πρώτα βράζουμε το κοτόπουλο με καρότο, σέλινο και κρεμμύδι. Αφήνουμε 6 φλιτζάνια περίπου ζωμό και βάζουμε 2 φλιτζάνια γάλα και όταν βράσει τότε ρίχνουμε το ρύζι. Αφήνουμε να γίνει το ρύζι περίπου δεκαπέντε λεπτά και στη συνέχεια παίρνουμε το κοτόπουλο, το κόβουμε σε μερίδες και το τηγανίζουμε με λάδι. Όταν ετοιμαστεί βάζουμε όλα τα υλικά μαζί, ρίχνουμε τυράκι και σερβίρουμε αυτή την νοστιμότατη και διαφορετική συνταγή. Αν την δοκιμάσεις, στείλε μου εντυπώσεις και διευκρινήσεις παρακάτω στην σελίδα.

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο μέτριο
  • καρότο
  • σέλινο
  • κρεμμύδι
  • 4 φλιτζάνια ρύζι
  • 2 φλιτζάνια γάλα
  • αλάτι - πιπέρι
  • παρμεζάνα τριμμένη
  • λάδι

Διαδικασία

Βήμα 1

Καψαλίζετε, καθαρίζετε, πλένετε και βράζετε το κοτόπουλο με 1 καρότο, λίγο σέλινο και ένα μικρό κρεμμύδι σε αλατισμένο νερό.

Βήμα 2

Αφού βράσει, περνάτε το ζουμί, μεταχειρίζετε 6 φλιτζάνια από αυτό, προσθέτετε και 2 φλιτζάνια γάλα, και αφού το βάλετε στη φωτιά και πάρει βράση ρίχνετε το ρύζι.

Βήμα 3

Ανακατεύετε και τα αφήνετε στη φωτιά 12 - 15 λεπτά .

Βήμα 4

Κόβετε το κοτόπουλο μερίδες και τις τηγανίζετε με λίγο λάδι να πάρουν ρόδινο χρώμα.

Βήμα 5

Σερβίρετε το πιλάφι φορμαριστό σε πιατέλα.

Βήμα 6

Τακτοποιείτε τα κομμάτια του κοτόπουλου ένα γύρο και πασπαλίζετε όλη την πιατέλα με τυρί τριμμένο.

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή