Αραβικές πίτες με κιμά και μυρωδάτο γιαούρτι

2014-11-07
aravikes-pites-me-kima-kai-giaourti
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 25m

Αν θες να φτιάξεις ένα χορταστικό και γρήγορο πλήρες γεύμα σου προτείνουμε αραβικές πίτες με κιμά και μυρωδάτο γιαούρτι. Μια πολύ νόστιμη και οικεία συνταγή που σίγουρα θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Μαζί με μία μεγάλη πράσινη σαλάτα μπορεί να γίνει ιδανικό γεύμα ή το ιδανικό συνοδευτικό για μια κρύα μπύρα. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ακόμα και τον κιμά που σου έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα, να του προσθέσεις την δροσερή σάλτσα γιαουρτιού και να έχεις ένα διαφορετικό γευστικό αποτέλεσμα.

Υλικά

  • 8 μέτριες αραβικές πίτες
  • 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 1 κουτ.γλ. πελτέ
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 2 κόκκους μπαχάρι
  • 1 κουτ.γλ. γλυκιά πάπρικα
  • ¼ κουτ.γλ. μπούκοβο
  • ¼ κουτ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι
  • 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 2 κουτ.σ. λάδι
  • 1 κουτ.σ. αποξηραμένο δυόσμο

Διαδικασία

Βήμα 1

Σοτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι με την πάπρικα, το μπαχάρι, το μπούκοβο και το πιπέρι

Βήμα 2

Προσθέτουμε τον κιμά και τον σπάμε με μια ξύλινη κουτάλα στην κατσαρόλα

Βήμα 3

Ρίχνουμε τον πελτέ μέχρι να τσιγαριστεί και αυτός

Βήμα 4

Σβήνουμε με το κρασί

Βήμα 5

Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα

Βήμα 6

Αφήνουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά

Βήμα 7

Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το λάδι και τον δυόσμο

Βήμα 8

Ζεσταίνουμε τις αραβικές πίτες σε ένα τηγάνι σε αντικολλητικό χωρίς λάδι ή στον φούρνο στους 180 για 10 λεπτά και γυρίζοντας να ροδίσουν και από τις δυο μεριές

Βήμα 9

Μοιράζουμε τον κιμά και το μυρωδάτο γιαούρτι στις πίτες

Βήμα 10

Οι αραβικές πίτες με κιμά και γιαούρτι μυρωδάτο είναι έτοιμες

 

Tips

Χρησιμοποίησε γιαούρτι 2% για να έχεις ένα πιο ελαφρύ αποτέλεσμα πρόσθεσε ψιλοκομμένα λαχανικά στο σερβίρισμα για έξτρα, δροσερή γεύση.

Αντικατέστησε τα μπαχαρικά με άλλα της αρεσκείας σου.

Βάλε τον κιμά στις πίτες, τύλιξέ τις και κόψε σε ρολάκια των 2 εκατοστών. Συνόδεψε με το γιαούρτι σε μπολ.

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή