Αραβική πίτα γεμιστή με κοτόπουλο shawarma

2014-11-09
araviki-pita-gemisti-me-kotopoulo-shawarma
  • Σερβίρεις : 2-4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 50m

Δοκιμάστε αυτήν την αραβική πίτα γεμιστή με κοτόπουλο shawarma για να γευτείτε μια κλασική ελληνική νοστιμιά στην αραβική της εκδοχή. Shawarma είναι η κοινή ονομασία του γύρου στον αραβικό κυρίως κόσμο. Η μέθοδος μαγειρέματος ποικίλει από χώρα σε χώρα αλλά η λογική είναι ίδια. Κομμάτια κρέατος μαριναρισμένα σε μπαχαρικά ανάλογα με τις συνήθειες της εκάστοτε κουζίνας σερβίρονται σε πίτες με λαχανικά και διαφόρων ειδών ντρέσινγκς. Φέρτε το fast food στην καλύτερή του εκδοχή στην κουζίνα σας και ταξιδέψτε γευστικά στην Σαουδική Αραβία, την Ιορδανία και τον Λίβανο.

Υλικά

  • 4 αραβικές πίτες
  • 500 γρ. στήθος κοτόπουλο
  • 1 κουτ.σ. χοντρό αλάτι
  • ½ κουτ.σ. κουρκουμά
  • ½ κουτ.σ. πάπρικα γλυκιά
  • ½ κουτ.σ. πιπέρι καγιέν
  • 1 κουτ.γλ. κύμινο
  • 1 κουτ.γλ. κανέλα
  • 1 κουτ.γλ. μαύρο πιπέρι
  • 2 κουτ.σ. ελαιόλαδο
  • Φύλλα μαρουλιού
  • Φέτες ντομάτας
  • Γιαούρτι ή τζατζίκι

Διαδικασία

Βήμα 1

Τεμαχίζουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια 1-2 εκατοστών

Βήμα 2

Μαρινάρουμε το κοτόπουλο με τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο σε ένα μπολ για τουλάχιστον μισή ώρα

Βήμα 3

Τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε στο γκρίλ γυρίζοντας τα κομμάτια από όλες τις μεριές

Βήμα 4

Ζεσταίνουμε τις αραβικές πίτες και σερβίρουμε με μαρούλι, ντομάτα και γιαούρτι ή τζατζίκι

Βήμα 5

Η αραβική πίτα γεμιστή με κοτόπουλο shawarma είναι έτοιμη

 

Tips

Μπορείς να κάνεις οποιαδήποτε επιλογή λαχανικού, ντρέσινγκ ακόμα και φρούτου.

Δοκίμασε να βάλεις ψιλοκομμένο μάνγκο, πιπεριές και κρεμμύδι ή χούμους.

Συνόδευσε με χυμό ρόδι που είναι ένα σύνηθες αναψυκτικό σε αυτές τις χώρες

 

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή