Αρνάκι φρικασέ με αντίδια

2014-03-27
Αρνάκι φρικασέ με αντίδια
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 45m
  • Έτοιμη σε : 55m

Μια όμορφη συνταγή για αρνάκι φρικασέ με αντίδια! Ένα νόστιμο ελληνικό πιάτο ιδανικό για το μεσημεριανό, οικογενειακό τραπέζι!

Υλικά

  • 1,5 κιλό αρνάκι
  • 1,5 κιλό αντίδια
  • 6 φρέσκα κρεμμύδια
  • 3/4 κούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • 1 ματσάκι άνηθο
  • 2 αυγά
  • Χυμός από 2 λεμόνια

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε το αρνάκι και το κόβουμε σε κομμάτια

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα

Βήμα 3

Σωτάρουμε το κρέας με το λάδι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια

Βήμα 4

Προσθέτουμε νερό μέχρι τη μέση του αρνιού και βράζουμε για 20 λεπτά

Βήμα 5

Προσθέτουμε τα αντίδια και τον άνηθο

Βήμα 6

Βράζουμε για άλλα 20 λεπτά

Βήμα 7

Χτυπάμε τα αυγά με το λεμόνι και προσθέτουμε λίγο από το ζουμί της κατσαρόλας

Βήμα 8

Προσθέτουμε στο φαγητό και αφήνουμε να πάρει μια βράση

Βήμα 9

Το αρνάκι φρικασέ με αντίδια είναι έτοιμο!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή