Αρνάκι φρικασέ με μαρούλι

2014-03-26
αρνακι φρικασε με μαρουλι
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 2:000 h
  • Έτοιμη σε : 2:05 h

Ένα εύκολο αρνάκι φρικασέ με μαρούλι, μια ωραία εναλλακτική και πολύ ελαφριά για το μεσημεριανό τραπέζι!

Υλικά

  • 1 κιλό αρνάκι κομμένα σε κύβους
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 3 κλωνάρια φρέσκο κρεμμύδι
  • 2 μικρά μαρούλια κομμένα
  • Ένα ματσάκι άνηθο
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 2 λεμόνια
  • 2 αυγά
  • Λίγο ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο

Βήμα 2

Προσθέτουμε το αρνάκι και ανακατεύουμε

Βήμα 3

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο

Βήμα 4

Προσθέτουμε το μαρούλι και τον άνηθο

Βήμα 5

Ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει το μαρούλι

Βήμα 6

Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε νερό μόλις να σκεπάζει το φαγητό

Βήμα 7

Σκεπάζουμε και σιγοβρράζουμε για μιάμιση ώρα περίπου

Βήμα 8

Ανοίγουμε το καπάκι και βράζουμε για άλλη μισή ώρα

Βήμα 9

Αποσύρουμε από τη φωτιά

Βήμα 10

Χτυπάμε τα αυγά με το λεμόνι και βάζουμε μια κουταλιά από το ζουμί

Βήμα 11

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε

Βήμα 12

Αφήνουμε να πάρει μια βράση

Βήμα 13

Το αρνάκι φρικασέ με μαρούλι είναι έτοιμο!

 

Tips

  • Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις και μία κούπα γιαούρτι στο τέλος!
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.5 / 5)

4.5 5 4
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

4 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή