Αρνάκι φρικασέ με σέλινο

2014-03-25
Αρνάκι φρικασέ με σέλινο
  • Σερβίρεις : 6-8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:35 h
  • Έτοιμη σε : 1:40 h

Το αγαπημένο, παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που θυμίζει όμορφες οικογενειακές στιγμές! Φτιάξε το αρνάκι φρικασέ με σέλινο εύκολα και με επιτυχία!

Υλικά

  • 2 κιλά αρνάκι (μπούτι)
  • 200γρ. Σέλινο
  • 2 μαρούλια μικρά σε κομμάτια
  • Μισό ματσάκι άνηθο
  • 6 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • Μισή κούπα ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 3 αυγά
  • Χυμός από 3 λεμόνια

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 2

Προσθέτουμε το αρνάκι και το τσιγαρίζουμε

Βήμα 3

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε

Βήμα 4

Προσθέτουμε το σέλινο

Βήμα 5

Προσθέτουμε μια κούπα νερό και σιγοβράζουμε για 1 ώρα

Βήμα 6

Προσθέτουμε το μαρούλι και τον άνηθο και βράζουμε για μισή ώρα

Βήμα 7

Χτυπάμε τα αυγά με τον χυμό και προσθέτουμε μια κουταλιά από το ζουμί

Βήμα 8

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση

Βήμα 9

Το αρνάκι φρικασέ με σέλινο είναι έτοιμο!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(3.7 / 5)

3.7 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή