Αρνί με πατάτες στον φούρνο

2014-02-11
Αρνί με πατάτες στο φούρνο
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 2:000 h
  • Έτοιμη σε : 2:20 h

Το αρνί με πατάτες στον φούρνο είναι ένα κλασικό πιάτο το οποίο συνηθίζουμε να ετοιμάζουμε στα Κυριακάτικα τραπέζια ή όταν θέλουμε να περιποιηθούμε τους καλεσμένους μας. Η παρακάτω συνταγή συνθέτει ένα υπέροχο πιάτο, με το σκόρδο και τα βότανα να δίνουν μία έντονη και ιδιαίτερη γεύση στο κρέας! Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή σε κάποιο τραπέζι σας και γράψτε μας τις εντυπώσεις σας!

Υλικά

  • 2 κιλά αρνίσια μπουτάκια
  • 4 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε φέτες
  • Μερικά κλωναράκια δεντρολίβανο
  • Μερικά κλωναράκια θυμάρι
  • 2 κιλά μεγάλες πατάτες
  • 2 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 600ml ζωμός κότας
  • 50γρ βούτυρο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.

Βήμα 2

Κάντε μερικές σχισμές στη σάρκα του αρνιού με ένα κοφτερό μαχαίρι και γεμίστε την κάθε σχισμή με σκόρδο και μερικά φύλλα από δεντρολίβανο και θυμάρι.

Βήμα 3

Μόλις ολοκληρώσετε τη διαδικασία, τοποθετήστε τα μπουτάκια σε ένα ταψί, αλατίστε το κρέας και προσθέστε και μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Βήμα 4

Στη συνέχεια καλύψτε το κρέας με αλουμινόχαρτο.

Βήμα 5

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε λεπτές φέτες.

Βήμα 6

Τοποθετήστε τις σε ένα ταψί μαζί με τις φέτες των κρεμμυδιών, λίγο σκόρδο και τα ίδια βότανα που χρησιμοποιήσατε και στο κρέας, δεντρολίβανο και θυμάρι δηλαδή.

Βήμα 7

Ανακατέψτε το ζωμό κότας μαζί με το βούτυρο και περιχύστε το πάνω στις πατάτες.

Βήμα 8

Καλύψτε το ταψί με τις πατάτες με αλουμινόχαρτο.

Βήμα 9

Τοποθετήστε και τα δύο ταψιά στον φούρνο και ψήστε τα για 1 ώρα.

Βήμα 10

Έπειτα, βγάλτε το αρνί από το αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το πάνω στο ταψί με τις πατάτες και ψήστε τα για ακόμη 45 λεπτά.

Βήμα 11

Μόλις είναι έτοιμο αφήστε το έξω από το φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά.

Βήμα 12

Αφήστε τις πατάτες στο φούρνο μέχρι να είστε έτοιμη να σερβίρετε το φαγητό.

Βήμα 13

Συγχαρητήρια! Μόλις ετοιμάσετε μία απολαυστικότατη συνταγή με αρνί με πατάτες στο φούρνο!

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή