Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες

2014-03-28
αρνάκι στη γάστρα με πατάτες
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 60m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:30 h
  • Έτοιμη σε : 2:30 h

Μια εξαιρετική συνταγή για αρνάκι στη γάστρα με πατάτες που πετυχαίνει πάντα και είναι πολύ νόστιμο!

Υλικά

  • 2 κιλά αρνί (μπούτι ή σε ρολό)
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 2 κουτ.σούπας δενδρολίβανο
  • 2 κουτ.σούπας ρίγανη
  • 3 κουτ.γλ. πάπρικα
  • 4-5 πατάτες σε κομμάτια

Διαδικασία

Βήμα 1

Με ένα μαχαιράκι χαράζουμε το αρνάκι

Βήμα 2

Βάζουμε το αρνάκι με όλα τα υλικά εκτός από τις πατάτες σε ένα μπολ και αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο

Βήμα 3

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο βαθμούς

Βήμα 4

Βάζουμε το αρνί με την μαρινάδα στο φούρνο σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1 ώρα

Βήμα 5

Βράζουμε τις πατάτες για 5 λεπτά και τις προσθέτουμε στο ταψί

Βήμα 6

Ψήνουμε χωρίς αλουμινόχαρτο για μισή ώρα περίπου

Βήμα 7

Το αρνάκι στη γάστρα με πατάτες είναι έτοιμο!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή