Αρνί στο φούρνο με πατάτες

2014-04-06
αρνι στο φουρνο με πατατες
  • Σερβίρεις : 6-8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:40 h
  • Έτοιμη σε : 1:50 h

Μια απλή συνταγή για αρνί στο φούρνο με πατάτες που μπορείς να προσφέρεις σε ένα πασχαλινό γεύμα σαν εναλλακτική στο σουβλιστό αρνί αλλά και τον υπόλοιπο χρόνο.

Υλικά

  • 1 μπούτι αρνιού ενάμιση κιλού
  • 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
  • 1 κλωνάρι φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 5 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι-Πιπέρι
  • 120ml κόκκινο κρασί
  • 200ml ζωμός από κρέας
  • 1 κουτ.σούπας δεντρολίβανο
  • 800 γρ. πατάτες κομμένες κυδωνάτες

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο βαθμούς

Βήμα 2

Με ένα μαχαίρι χαράζουμε το αρνί και βάζουμε μέσα τις σκελίδες σκόρδου

Βήμα 3

Αλείφουμε το κρέας με ελάχιστο ελαιόλαδο και τα μυρωδικά

Βήμα 4

Βάζουμε σε ταψί με τα κρεμμύδια στους 190ο βαθμούς και ψήνουμε για 1 ώρα

Βήμα 5

Προσθέτουμε το κρασί και τον ζωμό

Βήμα 6

Βάζουμε τις πατάτες και ψήνουμε για ακόμα 40 λεπτά περίπου

Βήμα 7

Το αρνί με πατάτες στο φούρνο είναι έτοιμο!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή