Αστακός με κριθαράκι ψητός στο φούρνο

2015-03-19
αστακος με κριθαρακι
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 50m

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξετε αστακό με κριθαράκι ψητό στο φούρνο, ένα πιάτο πεντανόστιμο και πολύ ξεχωριστό. Είναι ιδανικό για εορταστικά και πιο επίσημα γεύματα ενώ προετοιμάζεται εύκολα. Ένα γιουβέτσι που θα μείνει σε όλους αξέχαστο! Καλή επιτυχία!

Υλικά

  • 1 κιλό αστακός
  • 1 κρεμμύδι
  • 500 γρ. κριθαράκι
  • Λίγο βασιλικό
  • 5 σκελ. σκόρδο
  • 1 ντομάτα
  • 1 σφηνοπότηρο ούζο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα

Βήμα 2

Σβήνουμε με το ούζο και προσθέτουμε τη ντομάτα ψιλοκομμένη, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 3

Αφήνουμε για 5 λεπτά και αδειάζουμε σε μια γάστρα ή σε ένα πήλινο

Βήμα 4

Ρίχνουμε το κριθαράκι και τον αστακό και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα ανάλογα με τον φούρνο μας

Βήμα 5

Ο αστακός με κριθαράκι είναι έτοιμος

 

Tips

  • Μπορείτε να βάλετε τον αστακό στον φούρνο ολόκληρο ή σε μερίδες καθαρισμένο
  • Αν τελικά δεν θέλεις να φτιάξεις τον αστακό σου με κριθαράκι αλλά θα ήθελες κάποιο ζυμαρικό, σου προτείνω να δεις και να επιλέξεις μια από τις προτάσεις για αστακομακαρονάδα που έχουμε γράψει και προτείνει.
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή