Αυγόπιτα με πιπεριές

2014-10-03
αυγοπιτα με πιπεριες
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια πολύ ωραία συνταγή για να φτιάξεις αυγόπιτα με πιπεριές, μια πολύ νόστιμη συνταγή που θα αρέσει σε όλη την οικογένεια και μπορείς να τη σερβίρεις για πρωινό αλλά και για σνακ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Γίνεται πολύ εύκολα και σίγουρα το αποτέλεσμα θα σε ενθουσιάσει. Καλή επιτυχία!

Υλικά

  • 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
  • 9 αυγά
  • 2 κρεμμύδια τριμμένα
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 σκελ. σκόρδο τριμμένη
  • 2 πιπεριές ψιλοκομμένες (κόκκινες, κίτρινες ή Φλωρίνης)
  • 2 κουτ.σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 κούπα τυρί παρμεζάνα τριμμένη
  • Λίγες φέτες ζαμπόν λεπτοκομμένες
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια (μπορούμε να τα αχνίσουμε σε λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν)

Βήμα 3

Ρίχνουμε τις πιπεριές, το σκόρδο και τον μαϊντανό

Βήμα 4

Στρώνουμε σε ένα ταψί ένα φύλλο και από πάνω βάζουμε ζαμπόν

Βήμα 5

Προσθέτουμε τις μισές πιπεριές και το μισό τυρί

Βήμα 6

Σπάμε τα 8 αυγά προσεχτικά και χωρίς να τα ανακατέψουμε τα ρίχνουμε πάνω από το μείγμα

Βήμα 7

Ρίχνουμε από πάνω τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τυρί και ζαμπόν

Βήμα 8

Βάζουμε το φύλλο από πάνω και αλείφουμε με ένα χτυπημένο αυγό

Βήμα 9

Ψήνουμε για μισή ώρα μέχρι να ροδίσει

Βήμα 10

Ψήνουμε για μισή ώρα μέχρι να ροδίσει

Βήμα 11

Η αυγόπιτα με πιπεριές είναι έτοιμη

 

Tips

  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι πιπεριές θέλεις
  • Μπορείς να προσθέσεις και έξτρα τυρί!
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή