Βέλγικο κεικ σοκολάτας της παρέας

2016-01-07
Βέλγικο κέικ σοκολάτας της παρέας
  • Σερβίρεις : 10
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 50m

Ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά είναι το βέλγικο κέϊκ σοκολάτας, ένα γλυκό της παρέας ένα γλυκό που σίγουρα δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο για αυτό και αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας φίλες μου τη συνταγή που ακολουθώ εγώ χρόνια τώρα και μάλιστα με μεγάλη επιτυχία μιας και πιο πριν όλο το προσπαθούσα και δεν τα κατάφερνα. Πρόκειται λοιπόν για το γνωστό σε όλους μας brownies, ένα λαχταριστό σοκολατένιο κέϊκ με ρευστή γέμιση σοκολάτας και τραγανό περίβλημα που θα συνοδεύσει υπέροχα τον καφέ σας το τσάϊ σας, θα το σερβίρεται σε ένα τραπέζι με φίλους, θα το απολαύσει η οικογένεια κλπ.Το σημαντικό είναι να ακολουθήσετε κατά βήμα τη διαδικασία που σας παρουσιάζω καθώς και τη δοσολογία. Κατά τα λοιπά τα υλικά είναι απλά και οικονομικά ενώ η τρόπος εκτέλεσης της συνταγής ιδιαίτερα απλός. Καρύδια, αλεύρι, αυγά, ζάχαρη, βούτυρο, αμύγδαλα και κακάο είναι τα βασικά συστατικά και φυσικά αν θέλετε εσείς μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη άχνη από πάνω πασπαλισμένη για το σερβίρισμα. Καλή επιτυχία.

Υλικά

  • 4 αυγά
  • 250 γραμ. κομμάτια κουβερτούρας
  • 200 γραμ. βούτυρο
  • 40 γραμ. κακάο
  • 200 γραμ. αλεύρι
  • 100 γραμ. καρύδια
  • 280 γραμ. ζάχαρη

Διαδικασία

Βήμα 1

Πρώτα πρέπει να λιώσουμε σε πολύ πολύ χαμηλή φωτιά σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο με την κουβερτούρα.

Βήμα 2

Στη συνέχεια αφού λιώσουν και ομοιογενοποιηθούν σε πολύ χαμηλή θεροκρασία τα υλικά μας αφαιρούμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά μας χτυπώντας παράλληλα με το σύρμα συνεχώς.

Βήμα 3

Αφού ομοιογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά ένα ένα συνεχίοζντας το χτύπημα.

Βήμα 4

Τέλος απλώνουμε το μείγμα μας σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολα την οποία έχουμε αλευρώσει και βουτυρώσει.

Βήμα 5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά.

Βήμα 6

Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή