Βασιλόπιτα υγιεινή διαίτης με λίγες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά χωρίς πολλά αυγά

2014-12-23
βασιλόπιτα με λίγες θερμίδες
  • Σερβίρεις : 10-15
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 3:10 h
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 4:10 h

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για να φτιάξεις βασιλόπιτα υγιεινή διαίτης με λίγες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά χωρίς πολλά αυγά για να προσφέρετε ένα εντυπωσιακό γλύκισμα στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι χωρίς να ανησυχείτε για τις θερμίδες. Αντικαθιστώντας κάποια υλικά θα μπορέσετε να έχετε την πλούσια γεύση χωρίς τα έξτρα λιπαρά αλλά και ένα λαχταριστό γλυκό που θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους σας. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Υλικά

  • 1 κιλό αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 κούπα γάλα
  • 2 κουτ.γλ. μαγιά
  • 3-4 κρόκους αυγών
  • 1 κούπα φρουκτόζη
  • 1 κούπα φυτική μαργαρίνη
  • 1 φακ. μαχλέπι κοπανισμένο
  • 1 κουτ.γλ. αλάτι
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • Μισή κούπα αμυγδαλόψιχα

Διαδικασία

Βήμα 1

Αναμειγνύουμε τη μαγιά σε μισή κούπα χλιαρό γάλα

Βήμα 2

Σε ένα μπολ βάζουμε μισή κούπα αλεύρι και προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς

Βήμα 3

Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για μια ώρα να φουσκώσει

Βήμα 4

Σε ένα μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη με τους 3 κρόκους αυγών

Βήμα 5

Προσθέτουμε το γάλα που έχει μείνει, το βούτυρο λιωμένο, το μαχλέπι και το ξύσμα

Βήμα 6

Προσθέτουμε το γάλα με τη μαγιά και ανακατεύουμε

Βήμα 7

Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη όχι πολύ σφιχτή

Βήμα 8

Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη όχι πολύ σφιχτή

Βήμα 9

Ζυμώνουμε για 5 λεπτά περίπου και την βάζουμε σε βουτυρωμένη λαδόκολλα σε ένα ταψί

Βήμα 10

Αφήνουμε για 2 ώρες να φουσκώσει

Βήμα 11

Χτυπάμε τον κρόκο με λίγο νερό και αλείφουμε τη βασιλόπιτα

Βήμα 12

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και διακοσμούμε με αμυγδαλόψιχα

Βήμα 13

Η βασιλόπιτα υγιεινή διαίτης με λίγες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά χωρίς πολλά αυγά είναι έτοιμη

 

Tips

  • Μην ξεχάσετε το φλουρί!
Τύπος Συνταγής: Ετικέτες:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή