Βουτυρόκρεμα με τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια και βανίλια

2016-01-09
Βουτυρόκρεμα με τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 0m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 30m

Ένα από τα αγαπημένα γλυκίσματα των παιδιών ιδίως τα τελευταία χρόνια είναι τα  cupcakes και αυτό όχι τόσο για τη γεύση νομίζω αλλά κυρίως για τα toppings και αν είσαι και μανούλα τότε σίγουρα με καταλαβαίνεις μιας και τα δικά μου μικρά συνεχώς μου εκφράζουν την επιθυμία τους να μπούμε μαζί στην κουζίνα και να παίξουμε δημιουργώντας το πιο νόστιμα και λαχταριστά cupcakes με απίθανα σχέδια και χρώματα. Έτσι με τον καιρό ανακάλυψα ένα από τα πιο εύκολα και νόστιμα toppings που δεν είναι άλλο από τη βουτυρόκρεμα με τυρί και κρέμα Φιλαδέλφεια. Τα υλικά που καλείσαι να χρησιμοποιήσεις απλά, η διαδικασία ακόμη πιο απλή ενώ αν θέλεις να την εμπλουτίσεις τότε μπορείς να προσθέσεις το αγαπημένο χρώμα ζαχαροπλαστικής των παιδιών, διάφορες καραμέλες, πολύχρωμη τιμμένη σοκολάτα κλπ. Ακολούθησε τη συνταγή μου και είμαι σίγουρη ότι θα το χαρείς και εσύ όσο τα και μικρά σου.

Υλικά

  • 500 γραμ. τυρί κρέμα
  • 1 1/2 κούπα βούτυρο
  • 1 κούπα ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλιές σούπας νερό
  • 6 κρόκοι αυγών
  • 1 βανίλια
  • 1/4 της κούπας νερό

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα κατσαρολάκι σιγοβράζουμε τη ζάχαρη με το νερό μέχρι να δέσει ελαφρώς το μείγμα.

Βήμα 2

Στη συνέχεια σε ένα άλλο κατσαρολάκι χτυπάω τα αυγά και προσθέτω σιγά σιγά το μισό ζαχαρόνερο χτυπώντας διαρκώς.

Βήμα 3

Αφήνω το μείγμα του αυγού να σιγοβράσει για μερικά λεπτά και στη συνέχεια αποσύρω από τη φωτιά.

Βήμα 4

Προσθέτουμε τη βανίλια, το νερό, αναμειγνύουμε και μεταφέρουμε το μείγμα από την κατσαρόλα σε ένα μικρό μπόλ το οποίο τοποθετούμε σε μία λεκανίτσα με πάγο προκειμένου να κρυώσει αναμειγνύοντας το περιεχόμενο του μπόλ σιγά σιγά.

Βήμα 5

Τέλος χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο και προσθέτω το μείγμα του μπόλ το οποιο έχει κρυώσει.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή