Γίγαντες πλακί με λουκάνικα

2014-08-17
γιγαντες πλακι με λουκανικο
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:50 h
  • Έτοιμη σε : 2:10 h

Μια παραδοσιακή συνταγή για γίγαντες πλακί με λουκάνικα που δίνουν  πολύ νοστιμιά σε αυτό το πιάτο και σίγουρα θα θέλουν να το δοκιμάσουν μικροί και μεγάλοι. Είναι όπως είναι αναμενόμενο πολύ δυναμωτικό γεύμα και πολύ χορταστικό ενώ ταυτόχρονα δεν είναι πολύ βαρύ. Είναι ιδανικό για τις χειμωνιάτικες μέρες και το φθινόπωρο. Δοκιμάστε το!

Υλικά

  • 300 γρ. γίγαντες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 λουκάνικα
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Μισή κονσέρβα ντοματάκια
  • 3 καρότα ψιλοκομμένο
  • 2 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Έχουμε μουλιάσει τους γίγαντες από την προηγούμενη μέρα σε νερό

Βήμα 2

Τους βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό και βράζουμε για μισή ώρα

Βήμα 3

Τους σουρώνουμε και τους βάζουμε σε ένα πυρέξ μαζί με τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σέλινο και το σκόρδο

Βήμα 4

Ρίχνουμε τα ντοματάκια, ελαιόλαδο, αλάτι-πιπέρι και λίγο νερό

Βήμα 5

Τους ψήνουμε σε υψηλή θερμοκρασία για μισή ώρα

Βήμα 6

Εντωμεταξύ τηγανίζουμε τα λουκάνικα σε φέτες και τα σερβίρουμε μαζί με τους γίγαντες

Βήμα 7

Οι γίγαντες πλακί με λουκάνικα είναι έτοιμοι

 

Tips

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή