Γίγαντες πλακί με μπέικον

2014-08-15
γιγαντες πλακι με μπεικον
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 2:30 h
  • Έτοιμη σε : 2:40 h

Μια ξεχωριστή συνταγή για να απολαύσεις τους γίγαντες πλακί με μπέικον! Αυτή η συνταγή σίγουρα θα αρέσει στα παιδιά αλλά και σε όσους δεν ενθουσιάζονται με τους γίγαντες αφού το μπέικον δίνει εξαιρετική νοστιμιά στο πιάτο! Είναι πολύ χορταστικό και δυναμωτικό ενώ προετοιμάζεται εύκολα αν και θέλει πολύ ώρα στο φούρνο!

Υλικά

  • Μισό κιλό γίγαντες
  • 8 φέτες μπέικον κομμένο
  • 500 γρ. ντοματοχυμός (είτε από φρέσκιες ντομάτες είτε έτοιμος)
  • 2 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • Μισό ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
  • Μισή κούπα ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Έχουμε μουλιάσει τους γίγαντες από την προηγούμενη μέρα

Βήμα 2

Τους ξεπλένουμε και τους βράζουμε σε 2 λίτρα νερό για μία ώρα μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 3

Τους βάζουμε σε ταψί και ετοιμάζουμε τη σάλτσα

Βήμα 4

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι

Βήμα 5

Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε

Βήμα 6

Προσθέτουμε τη ντομάτα και τον πελτέ

Βήμα 7

Σιγοβράζουμε για ε λεπτά και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 8

Ρίχνουμε τη σάλτσα στο ταψί μαζί με τους γίγαντες, άνηθος, το ελαιόλαδο και λίγο νερό

Βήμα 9

Ψήνουμε σε υψηλή θερμοκρασία για μισή ώρα

Βήμα 10

Προσθέτουμε το μπέικον και ψήνουμε για ακόμα μισή ώρα

Βήμα 11

Οι γίγαντες πλακί με μπέικον είναι έτοιμοι

 

Tips

  • Σέρβιρέ το ως κυρίως ή ακόμα και σαν μεζέ
Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή