Γαρίδες γιαχνί με κολοκυθάκια

2014-03-14
Γαρίδες γιαχνί
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια νησιώτικη, παραδοσιακή και εξαιρετικά γευστική και θρεπτική συνταγή για να φτιάξεις γαρίδες γιαχνί με σάλτσα με κολοκυθάκια και ντομάτα θα βρεις παρακάτω. Η συνταγή είναι πάρα πολύ νόστιμη και δέχεται διάφορες παραλλαγές και πειραματισμούς όσον αφορά τα υλικά και τα μπαχαρικά που θα χρησιμοποιήσεις στην σάλτσα σου. Δοκίμασε την και γράψε μου παρακάτω τις εντυπώσεις σου.

Υλικά

  • 8 γαρίδες μεγάλες
  • 4 κρεμμύδια
  • 1 ποτήρι του νερού λάδι
  • 3 κουταλιές σούπας βούτυρο γάλακτος
  • 1 κιλό κολοκυθάκια μικρά
  • 1 κιλό ντομάτες
  • μαϊντανό
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε καλά τις γαρίδες και κόβουμε τα μουστάκια τους.

Βήμα 2

Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα πλένουμε, τα σκουπίζουμε και τα κόβουμε στα δύο.

Βήμα 3

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα και τα τσιγαρίζουμε με το λάδι.

Βήμα 4

Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, το βούτυρο, το μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι, μισό ποτήρι νερό και τα αφήνουμε να σιγοψήνονται.

Βήμα 5

Όταν τα κολοκυθάκια τρυπιούνται, τότε ρίχνουμε τις γαρίδες και τις ντομάτες περασμένες από το τρυπητό.

Βήμα 6

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει.

Βήμα 7

Οι γαρίδες γιαχνί με κολοκυθάκια είναι έτοιμες για να τις απολαύσεις.

 

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή