Γαριδομακαρονάδα με λιαστή ντομάτα, ούζο και βασιλικό

2013-06-02
γαριδομακαροναδα με λιαστη ντοματα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 35m
  • Έτοιμη σε : 45m

Μια υπέροχα νόστιμη και ξεχωριστή συνταγή. Η γαριδομακαροναδα με λιαστη ντοματα, ούζο και βασιλικό είναι ένα πολύ απολαυστικό καλοκαιρινό πιάτο που θα ενθουσιάσει όποιον το δοκιμάσει. Με καταπληκτικό άρωμα θάλασσας ιδανική μακαρονάδα για να γευτείς με μια καλή παρέα και ένα καλό λευκό κρασί. Μην ξεχάσεις μόλις φτιάξεις αυτη τη συνταγή να μου γράψεις εδώ παρακάτω στη σελίδα τα σχόλιά σου.

 

Υλικά

  • 16 μέτριες γαρίδες με το κέλυφος ή χωρίς
  • 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 3-4 ντομάτες ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες
  • 100 ml ούζο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 12 φύλλα βασιλικού φρέσκου ψιλοκομμένα
  • 500 γραμμάρια σπαγγέτι Νο 6, βρασμένα σε αλατισμένο νερό και σουρωμένα καλά

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, σωτάρεις τα κρεμμύδια και το σκόρδο.

Βήμα 2

Ρίχνεις τις ντομάτες, τη ζάχαρη, τη λιαστή ντομάτα και το ούζο.

Βήμα 3

Σιγοβράσεις μέχρι να δέσει η σάλτσα περίπου 30 λεπτά.

Βήμα 4

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνεις το υπόλοιπο λάδι και σωτάρεις τις γαρίδες για περίπου 3 λεπτά.

Βήμα 5

Τις προσθέτεις στη σάλτσα, ρίχνεις και τα μακαρόνια και ανακατεύεις καλά.

Βήμα 6

Συγχαρητήρια η γαριδομακαροναδα με λιαστη ντοματα, ούζο και βασιλικό είναι έτοιμη. Καλή απόλαυση.

 

Tips

  • Μπορείς να φτιάξεις αυτή τη συνταγή με ότι είδος μακαρόνια θες.
Τύπος Συνταγής: Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.8 / 5)

4.8 5 5
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

5 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή