Γαριδομακαρονάδα με ντομάτα και κρεμμύδι

2014-03-23
Γαριδομακαρονάδα με ντομάτα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια καταπληκτική συνταγή για να φτιάξεις γαριδομακαρονάδα με ντομάτα και κρεμμύδι θα βρεις παρακάτω για να την δοκιμάσεις και να μου γράψεις τις εντυπώσεις σου και τα σχόλια σου στο κάτω μέρος της σελίδας.

Υλικά

  • 1 κιλό γαρίδες
  • 1/2 κιλό μακαρόνια
  • βούτυρο μαγειρικής
  • 1 κρεμμύδι
  • 1/2 κιλό ντομάτες για στίψιμο
  • λίγο λάδι
  • πιπέρι, αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε τις γαρίδες καλά, τις βάζουμε με νερό και λίγο αλάτι να βράσουν 10' λεπτά, τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και αφαιρούμε το κέλυφος. Τις βάζουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε και το ζωμό, που τον έχουμε σουρώσει καλά.

Βήμα 2

Τρίβουμε το κρεμμύδι, στίβουμε τις ντομάτες και λίγο λάδι και τα προσθέτουμε όλα στις γαρίδες, καθώς και αλάτι-πιπέρι και στο τέλος λίγο βούτυρο.

Βήμα 3

Τα μακαρόνια, όπως συνήθως, τα βράζουμε σε αρκετό νερό και λίγο αλάτι. Αφού βράσουν, τους προσθέτουμε νερό κρύο και τα σουρώνουμε. Τα ρίχνουμε σε κατσαρόλα που έχουμε βάλει βούτυρο να καίει.

Βήμα 4

Τα σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα ή μυζήθρα. Τις γαρίδες με τη σάλτσα, αφού έβρασαν και έμειναν με το λάδι τους, τις σερβίρουμε επάνω στα μακαρόνια και η γαριδομακαρονάδα με ντομάτα είναι έτοιμη.

 

 

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4 / 5)

4 5 7
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

7 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή