Γαριδομακαρονάδα του Άκη με ούζο, πιπεριές και πάπρικα

2014-03-20
Γαροδομακαρονάδα του άκη
  • Σερβίρεις : 2
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 15m
  • Έτοιμη σε : 20m

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξεις γαριδομακαρονάδα του Άκη με ούζο, πιπεριές και πάπρικα. Το αποτέλεσμα είναι επαγγελματικό και σίγουρα θα ενθουσιάσει τους συνδαιτυμόνες σου!

Υλικά

  • 8 γαρίδες
  • 240 γρ. μακαρόνια
  • 100 γρ. φέτα
  • 500 γρ. ντομάτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 κουτ.σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 100 γρ. πιπεριές ψιλοκομμένες
  • 4 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • Μισό κουτ.γλ. πάπρικα
  • 100 ml. Λευκό κρασί
  • 100 ml. ούζο
  • Αλάτι-Πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα κεφάλια από τις γαρίδες για 15 λεπτά και κρατάμε το ζουμί αφού το σουρώνουμε

Βήμα 2

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά βάζουμε το κρεμμύδια και το σοτάρουμε για 2 λεπτά

Βήμα 3

Προσθέτουμε τις πιπεριές και το σκόρδο και ανακατεύουμε

Βήμα 4

Προσθέτουμε γαρίδες και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά

Βήμα 5

Σβήνουμε με κρασί κι αφήνουμε για 2 λεπτά

Βήμα 6

Προσθέτουμε το ούζο και ανακατεύουμε για 2 λεπτά

Βήμα 7

Προσθέτουμε το ζουμί από τις γαρίδες

Βήμα 8

Προσθέτουμε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά

Βήμα 9

Αφήνουμε να πήξει η σάλτσα και προσθέτουμε τη φέτα

Βήμα 10

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 11

Η γαριδομακαρονάδα του Άκη με ούζο, πάπρικα και πιπεριές είναι έτοιμη!

 

Tips

  • Μπορείς να προσθέσεις τσίλι
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(3.8 / 5)

3.8 5 17
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

17 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή