Γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά

2014-11-02
πιπεριες γεμιστες με κοτοπολο και λαχανικα
  • Σερβίρεις : 2-4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 15m
  • Έτοιμη σε : 25m

Μια εκπληκτική συνταγή για να μαγειρέψεις γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και λαχανικά, ένα τέλειο φαγητό τόσο για το οικογενειακό τραπέζι όσο και για μια πιο επίσημη περίσταση. Γίνεται εύκολα και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά πολύ νόστιμο και εντυπωσιακό. Δοκίμασέ το και σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σου συνταγή!

Υλικά

  • 4 πιπεριές για γεμιστά
  • 3 κούπες ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο
  • Μισή κούπα κρέμα γάλακτος
  • Μισή κούπα τυρί κρέμα
  • 1 κούπα καλαμπόκι
  • Μισή κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Χυμός και ξύσμα από 1 μοσχολέμονο
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1/4 κούπας κόλιανδρο ψιλοκομμένο
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1/4 κούπας παρμεζάνα

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το βρασμένο κοτόπουλο με την κρέμα γάλακτος, το τυρί κρέμα, το χυμό και ξύσμα, το καλαμπόκι, το κόλιανδρο, το σκόρδο και το κρεμμύδι

Βήμα 2

Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 3

Κόβουμε στη μέση τις πιπεριές και τις καθαρίζουμε

Βήμα 4

Τις γεμίζουμε με το μείγμα και τις τοποθετούμε σε ταψί

Βήμα 5

Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές

Βήμα 6

Οι πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο και λαχανικά είναι έτοιμες

 

Tips

  • Μπορείς να προσθέσεις και άλλα λαχανικά της αρεσκείας σου!
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή