Γιαουρτόσουπα πολίτικη με ρύζι

2014-05-15
Γιαουρτόσουπα πολίτικη
  • Σερβίρεις : 2
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια νοστιμότατη και θρεπτική παραδοσιακή συνταγή για να μαγειρέψεις την γιαουρτόσουπα πολίτικη με ρύζι σου περιγράφω παρακάτω, απευθείας από το συνταγολόγιο της γιαγιάς μου. Δοκίμασε να την φτιάξεις και στείλε μου τις εντυπώσεις και τα σχόλια σου.

Υλικά

  • 1 κουπάκι γιαούρτι, λίγο ξινό
  • ένα αυγό
  • αλάτι
  • 100 - 150 γραμ. ρύζι
  • δυόσμος μάλλον ξερός
  • 3 κουτάλια της σούπας βούτυρο αγνό

Διαδικασία

Βήμα 1

Χτυπάμε το αυγό ολόκληρο μέσα στο γιαούρτι και το ρίχνουμε σε μία χύτρα με ανάλογο νερό και αλάτι.

Βήμα 2

Προσθέτουμε και το ρύζι.

Βήμα 3

Τοποθετούμε τη χύτρα στη φωτιά και ανακατεύουμε το περιεχόμενο συνεχώς (για να μην κόψουν το αυγό και το γιαούρτι) μέχρις ότου πάρει βράση.

Βήμα 4

Μετά, το ανακατεύουμε, κάπου - κάπου, ώσπου να ψηθεί το ρύζι.

Βήμα 5

Βάζουμε στη φωτιά το βούτυρο μέσα σε τηγανάκι.

Βήμα 6

Μόλις κάψει και μοσχοβολήσει, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και ζεστό όπως είναι, το αρωματίζουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού δυόσμο και το περιχύνουμε στη χύτρα με το ρύζι και το γιαούρτι.

Βήμα 7

Η γιαουρτόσουπα πολίτικη είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Ένα φαγητό ορεκτικό, δροσερό για πρωί και βράδυ.

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή