Γλώσσα φέτα ψάρι με κολοκυθάκια

2014-10-26
γλωσσα με κολοκυθακια
  • Σερβίρεις : 2
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 15m
  • Έτοιμη σε : 20m

Μια πολύ ωραία συνταγή για να μαγειρέψεις γλώσσα φέτα ψάρι με κολοκυθάκια, ένα πολύ ελαφρύ και υγιεινό γεύμα για όλη την οικογένεια. Τα υλικά ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους και σίγουρα θα είναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο είτε για βραδινό είτε για μεσημεριανό. Είναι ιδανικό για τις μέρες που κάνεις δίαιτα! Η συνταγή έχει μεξικάνικες επιρροές και σίγουρα είναι κάτι ξεχωριστό που διαφέρει από τα συνηθισμένα!

Υλικά

  • 2 φιλέτα γλώσσας
  • 2,5 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση
  • 1/3 κούπας ζωμός λαχανικών
  • 1 κολοκυθάκι
  • Μισή κούπα κόλιανδρο

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι

Βήμα 2

Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά

Βήμα 3

Το πολτοποιούμε σε ένα μπλέντερ

Βήμα 4

Προσθέτουμε στο τηγάνι τον ζωμό με αλάτι και πιπέρι

Βήμα 5

Ανεβάζουμε σε μέτρια θερμοκρασία και αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα γλώσσας

Βήμα 6

Βάζουμε τα φιλέτα στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές περίπου για 2 λεπτά

Βήμα 7

Το βγάζουμε σε πιατέλα και ρίχνουμε στο τηγάνι τα κολοκυθάκια

Βήμα 8

Τα σοτάρουμε για 6-7 λεπτά και προσθέτουμε πάλι το σκόρδο και το κόλιανδρο

Βήμα 9

Περιχύνουμε τη σάλτσα με τα κολοκυθάκια πάνω από το ψάρι

Βήμα 10

Η γλώσσα φέτα ψάρι με κολοκυθάκια είναι έτοιμη

 

Tips

  • Μπορείς να κάνεις την ίδια συνταγή και με άλλο παρόμοιο ψάρι
Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή