Γυαλιστερές ψητές με μουστάρδα στα κάρβουνα

2015-03-16
γυαλιστερες στα καρβουνα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια εξαιρετική συνταγή για να φτιάξετε γυαλιστερές ψητές με μουστάρδα στα κάρβουνα, ένα τέλειο πιάτο που σερβίρεται σαν μεζές ή πρώτο πιάτο ενώ μπορείτε να το συνοδεύσετε και με ρύζι για κυρίως πιάτο. Η σάλτσα ταιριάζει εξάλλου είναι πολύ νόστιμη  για κρατήσετε λίγη και να την σερβίρετε τόσο με ρύζι όσο και με ψωμάκι. Δοκιμάστε την οπωσδήποτε! Καλή όρεξη!

Υλικά

  • 16-18 γυαλιστερές
  • Μαϊντανός
  • 4 κουτ.σούπας μουστάρδα
  • Μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελ.σκόρδο ψιλοκομμένη
  • Μισό ποτήρι λευκό κρασί

Διαδικασία

Βήμα 1

Ετοιμάζουμε τα κάρβουνα και βάζουμε τις γυαλιστερές

Βήμα 2

Όταν ανοίξουν ξεκολλάμε το μισό όστρακο και φυλάμε το ζουμί τους

Βήμα 3

Όσες δεν ανοίξουν τις πετάμε

Βήμα 4

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι

Βήμα 5

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

Βήμα 6

Ρίχνουμε το κρασί και το ζουμί από τις γυαλιστερές

Βήμα 7

Προσθέτουμε τη μουστάρδα και τον μαϊντανό

Βήμα 8

Σερβίρουμε τις γυαλιστερές γαρνίροντας πάνω από την ψίχα τη σάλτσα

Βήμα 9

Οι γυαλιστερές στα κάρβουνα είναι έτοιμες

 

Tips

  • Μπορείτε να τις μαγειρέψετε και στη σχάρα
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή