Εύκολη μηλόπιτα κέικ με καραμελωμένα μήλα

2015-09-15
mhlopita-me-karamelwmena-mhla
  • Σερβίρεις : 8-10
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 25m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 50m

Ένας άλλος τρόπος παρασκευής της αγαπημένης μηλόπιτας εξίσου εύκολος και με πολύ νόστιμο αποτέλεσμα, δίνοντας ακόμη πιο έντονη γεύση στο βασικό συστατικό της τα μήλα. Πρόκειται για μια από τις πιο ιδιαίτερες συνταγές για μηλόπιτα που σου έχουμε προτείνει καθώς η συγκεκριμένη είναι σαν κεικ με καραμελωμένα μήλα. Είναι ένα από τα λατρεμένα γλυκά μου την οποία φτιάχνω κάθε εποχή του χρόνου και την σερβίρω στο τέλος κάποιου τραπεζιού σαν το γλυκό μετά το γεύμα. Καταναλώνεται επίσης εύκολα σαν δεκατιανό αλλά και απογευματινό γλυκάκι με τον καφέ ή το τσάι σας. Η γεύση της είναι αρκετά ιδιαίτερη και νόστιμη και προτείνεται από εμένα ανεπιφύλακτα για να την δοκιμάσετε. Καλή απόλαυση.

Υλικά

  • 60 γρ ζάχαρη
  • 60 γρ ζάχαρη καστανή
  • 60 γρ βούτυρο
  • 90 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 240 ml γάλα
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.γ. κανέλα σκόνη
  • 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 1/2 κ.γ. σκόνη τζίντζερ
  • 5 αυγά
  • 2 μήλα

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βήμα 2

Παίρνουμε τα μήλα, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα τοποθετούμε σε ένα μπωλ μαζί με τη μισή ζάχαρη, την κανέλα, το τζίντζερ και το μοσχοκάρυδο.

Βήμα 3

Στη συνέχεια σε ένα ταψί κόβουμε το βούτυρο σε 4 ίσα κομμάτια και τα τοποθετούμε πάνω του, βάζοντας το στο φούρνο για 3-4 λεπτά.

Βήμα 4

Μόλις λοιπόν βγάλουμε το ταψί με το λιωμένο βούτυρο, ρίχνουμε από πάνω την καστανή ζάχαρη και έπειτα στρώνουμε τα κομμένα μήλα από πάνω και τα τοποθετούμε στο φούρνο.

Βήμα 5

Έπειτα σε ένα μπωλ ρίχνουμε το αλέυρι, την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλάτι και το γάλα και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως το αλεύρι και η ζάχαρη. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να πετύχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.

Βήμα 6

Βγάζουμε το ταψί με τα μήλα που το έχουμε στο φούρνο και το περιχύνουμε με το μίγμα της ζύμης.

Βήμα 7

Ψήνουμε στο φούρνο για 18-25 λεπτά.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή