Εύκολο και ελαφρύ κοτόπουλο αλά κρεμ

2015-08-24
Εύκολο και ελαφρύ κοτόπουλο αλά κρεμ
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 0m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 0m
  • Έτοιμη σε : 0m

Μια πολύ εύκολη και ελαφριά συνταγή με κοτόπουλο αλά κρεμ θα βρεις παρακάτω στην σελίδα μας που την κάνω έτσι ώστε να μην πέφτει βαριά τους καλοκαιρινούς μήνες. Είναι πραγματικά πανεύκολη καθώς για να την φτιάξουμε στην αρχή κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες και το σοτάρουμε σε βουτυράκι. Ρίχνουμε το γάλα για δέκα λεπτά και μετά βάζουμε το καρότο και το σέλινο τα οποία δίνουν στην άσπρη σάλτσα μια ιδιαίτερη γεύση. Τα αφήνουμε να βράσουν για 45 λεπτά και είναι έτοιμα. Αν θέλεις, μπορείς να αντικαταστήσεις το γάλα με την κρέμα γάλακτος, θα είναι πιο γευστικό το πιάτο σου αλλά και αρκετά πιο βαρύ. Για το καλοκαίρι προσωπικά προτείνω το γάλα και αν δοκιμάσεις την συνταγή αυτή στείλε μου τη γνώμη σου καθώς και αν έκανες κάποια προσθήκη σε υλικά ή μυρωδικά.

Υλικά

  • 1 μικρό κοτόπουλο
  • 3 κουταλιές σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλιές αλεύρι
  • 2 καρότα μέτρια
  • 4 κλωνάρια σέλινο
  • 400 γραμ. γάλα
  • ανάλογο αλάτι
  • πιπέρι κόκκινο

Διαδικασία

Βήμα 1

Κόβετε το κοτόπουλο σε μερίδες, το αλείφετε με μία κουταλιά βούτυρο και το πασπαλίζετε με το αλεύρι.

Βήμα 2

Βάζετε σε κατσαρόλα τις 2 κουταλιές βούτυρο και τα κομμάτια του κοτόπουλου να καβουρδιστούν ελαφρά.

Βήμα 3

Ρίχνετε το γάλα και βράζετε σε σιγανή φωτιά το φαγητό ξεσκέπαστο επί 10 λεπτά.

Βήμα 4

Προσθέτετε τα καρότα και το σέλινο ψιλοκομμένο, αλατοπιπερώνετε, σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε να σιγοβράσει, σε μέτρια φωτιά, περίπου 3/4 της ώρας.

Τύπος Συνταγής: , ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή