Εύκολο και ωραίο τσουρέκι πασχαλινό βουτύρου με γιαούρτι χωρίς γάλα

2015-03-09
Τσουρέκι με γιαούρτι
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 50m
  • Έτοιμη σε : 1:20 h

Μια συνταγή για ένα ελαφρύ και εύκολο και ωραίο τσουρέκι πασχαλινό βουτύρου με γιαούρτι χωρίς γάλα. Για εκείνους που δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν γάλα ή εκείνους που δεν θέλουν να πάρουν παραπάνω κιλά στις πασχαλινές γιορτές. Η συνταγή αυτή διαφέρει από τις υπόλοιπες προτάσεις για τσουρέκι που θα βρεις καθώς περιέχει γιαούρτι σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα βασικά υλικά, παράγουν μια παρόμοια γεύση αλλά ελαφρώς διαφορετική όντας ταυτόχρονα αρκετά πιο λάιτ καθώς δεν περιέχει γάλα. Δοκίμασε να την μαγειρέψεις και στείλε μου τις παρατηρήσεις σου και τα σχόλια σου στην αντίστοιχη περιοχή στο κάτω μέρος της σελίδας.

Υλικά

  • 170γρ. μαγιά
  • 2κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 10 αυγά
  • 2 πακέτα βούτυρο
  • 2 γιαούρτια 2%
  • 4 κούπες ζάχαρη
  • 3 φακελάκια μαχλέπι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μεγάλο μπώλ, ρίχνεις την μαγιά μαζί με ένα ποτήρι νερό.

Βήμα 2

Αφού διαλυθεί, ρίχνεις ένα κουταλάκι ζάχαρη και λίγο από το αλεύρι σου.

Βήμα 3

Σε ένα άλλο μπώλ, ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το μαχλέπι, την ζάχαρη, το βούτυρο και τα αυγά και ανακατεύουμε.

Βήμα 4

Προσθέτουμε το νερό με την μαγιά και ανακατεύουμε ξανά.

Βήμα 5

Ρίχνουμε μέσα τα γιαούρτια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Βήμα 6

Αφήνεις την ζύμη να φουσκώσει για 20 λεπτά και ύστερα, την χωρίζεις σε δύο ίσα μέρη και πλέκεις τις κοτσίδες.

Βήμα 7

Ψήνεις το τσουρέκι στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα!

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή