Εύκολο μπρόκολο ογκρατέν με μπεσαμέλ στο φούρνο

2015-10-17
mprokolo-ogkraten-me-mpesamel
  • Σερβίρεις : 8-10
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 40m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:40 h

Παρακάτω σου παραθέτω μια από τις πιο εύκολες συνταγές για ογκρατέν που έχει σαν βάση το μπρόκολο το οποίο περιχύνουμε μια νοστιμότατη και σπιτική μπεσαμέλ. Το μπρόκολο είναι ένα σχετικά δύσκολο λαχανικό που δεν το προτιμούν πολλοί και κυρίως οι μικροί φίλοι. Έμεις σας παραθετούμε λοιπόν μια συνταγή φούρνου όπου την νοστιμιά της την δίνει η μπεσαμέλ και έτσι γίνεται αρκετά αγαπητή και στα παιδιά μας. Ακόμα κι αν δεν έχεις παιδιά, η συνταγή αυτή είναι μια εξαιρετική πρόταση για κάποιο από τα γεύματα της ημέρας σου καθώς και για ένα ορεκτικό πιάτο σε ένα μεγαλύτερο γεύμα με καλεσμένους. Δοκίμασε την και στείλε μου τα σχόλια και τις εντυπώσεις σου παρακάτω στην σελίδα.

Υλικά

  • 500 γρ. μπρόκολο
  • 4 κούπες μπεσαμέλ
  • Για τη μπεσαμέλ:
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μοσχοκάρυδο
  • 1 κούπα διάφορα τυριά
  • 4 κούπες γάλα ζεστό
  • 8 κουταλιές σούπας αλεύρι
  • 4 κουταλιές σούπας βούτυρο

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε το μπρόκολο και αφού κρυώσει το καθαρίζουμε και κόβουμε με προσοχή για να μην λιώσει.

Βήμα 2

Μπεσαμέλ: Παίρνουμε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το βούτυρο, αλεύρι για να σωταριστούν και προσθέτουμε το ζεστό γάλα. Όταν αρχίζει να πήζει το μίγμα κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Βήμα 3

Προσθέτουμε στη συνέχεια τη μίξη τυριών, το αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το μπρόκολο και ανακατεύουμε ελαφρά.

Βήμα 4

Τέλος τοποθετούμε το μίγμα σε ένα ταψί και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή