Ζαμπονοτυρόπιτα με γάλα, σφολιάτα και μπεσαμέλ στο φούρνο

2014-10-28
ζαμπονοτυροπιτα με μπεσαμελ
  • Σερβίρεις : 6-8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 50m
  • Έτοιμη σε : 1:05 h

Μια πραγματικά πολύ νόστιμη συνταγή για να φτιάξεις ζαμπονοτυρόπιτα με γάλα, σφολιάτα και μπεσαμέλ στο φούρνο, μια πεντανόστιμη πίτα που μπορείς να σερβίρεις σε ένα επίσημο τραπέζι για συνοδευτικό ή ορεκτικό. Είναι πολύ χορταστική και δεν υπάρχει περίπτωση να μείνει κανένα κομμάτι. Θα γίνει ανάρπαστη. Γίνεται πολύ εύκολα και χωρίς καθόλου κόπο. Δοκίμασέ την και θα δεις ότι το αποτέλεσμα θα σου αρέσει πολύ. Καλή επιτυχία!

Υλικά

  • 2 φύλλα σφολιάτας
  • 1/4 κούπας βούτυρο
  • 5 κουτ.σούπας αλεύρι
  • 3/4 κούπας γάλα
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος
  • Λίγο μοσχοκάρυδο
  • 400 γρ. φέτες ζαμπόν
  • 1 αυγό
  • Πιπέρι
  • 400 γρ τυρί τριμμένο (γραβιέρα, τσένταρ κλπ.)

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 2

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε

Βήμα 3

Ρίχνουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί

Βήμα 4

Αφήνουμε να πήξει και ρίχνουμε μοσχοκάρυδο και λίγο πιπέρι

Βήμα 5

Ανοίγουμε τα φύλλα και το ένα το βάζουμε σε ταψί πάνω σε αντικολλητικό

Βήμα 6

Χτυπάμε το αυγό και αλείφουμε το φύλλο περιμετρικά

Βήμα 7

Απλώνουμε λίγο από την μπεσαμέλ, τυρί και ζαμπόν σε στρώσεις

Βήμα 8

Βάζουμε το άλλο φύλλο από πάνω, αλείφουμε με αυγό και κλείνουμε καλά με τα δάχτυλά μας για να ενωθούν τα δύο φύλλα

Βήμα 9

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα και μετά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε άλλα 10-15 λεπτά

Βήμα 10

Η ζαμπονοτυρόπιτα με γάλα, σφολιάτα και μπεσαμέλ στο φούρνο είναι έτοιμη

 

Tips

  • Μπορείς να κόψεις τη σφολιάτα σε στρογγυλό σχήμα
  • Χρησιμοποίησε κίτρινο τυρί της αρεσκείας σου
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(3 / 5)

3 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή