Ζύμη για λουκανικόπιτα χωρίς μάγια της Αργυρώς

2014-11-17
ζυμη για λουκαμνικοπιτα
  • Σερβίρεις : 6-8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 60m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 0m
  • Έτοιμη σε : 60m

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξεις ζύμη για λουκανικόπιτα χωρίς μάγια της Αργυρώς, μια αφράτη αλλά και τραγανή ζύμη που θα σας εντυπωσιάσει. Γίνεται με πολύ λίγα υλικά που έχουμε πάντα στην κουζίνα μας και είναι πολύ εύκολη. Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε και για άλλες πίτες ενώ δεν θα σας παιδέψει καθόλου. Δοκιμάστε την και σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας συνταγή! Καλή επιτυχία!

Υλικά

  • 800-900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • 2 κούπες νερό
  • Αλάτι
  • 300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα μπολ μαζί με το νερό

Βήμα 2

Ρίχνουμε λίγο αλάτι στο αλεύρι

Βήμα 3

Ρίχνουμε το αλεύρι σταδιακά στο μπολ με τα υγρά υλικά

Βήμα 4

Ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη

Βήμα 5

Σκεπάζουμε και αφήνουμε για μισή ώρα

Βήμα 6

Χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία κομμάτια

Βήμα 7

Ρίχνουμε λίγο αλεύρι στον πάγκο και ανοίγουμε σε φύλλα

Βήμα 8

Απλώνουμε το βούτυρο πάνω στα φύλλα παντού

Βήμα 9

Τυλίγουμε τα φύλλα σε μπάλα και τα βάζουμε με μεμβράνη στο ψυγείο

Βήμα 10

Τα βγάζουμε, τα ανοίγουμε πάλι και τα ξανακάνουμε μπάλα

Βήμα 11

Τα κόβουμε και τα χρησιμοποιούμε για την πίτα σε ό,τι μέγεθος θέλουμε

Βήμα 12

Η ζύμη για λουκανικόπιτα χωρίς μάγια της Αργυρώς είναι έτοιμη

 

Tips

  • Η ζύμη αυτή γίνεται τέλεια αν θέλεις να φτιάξεις μικρά πιτάκια
  • Δοκίμασε να βάλεις τη γέμιση και είτε να κλείσεις σε πακέτο είτε σε σχήμα σαλιγκάρι
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4 / 5)

4 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή