Ιμάμ με κολοκύθια

2014-04-27
ιμαμ με κολοκυθια
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:10 h

Μια απολαυστική συνταγή για ιμάμ με κολοκύθια, ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο.

Υλικά

  • 5 μελιτζάνες
  • 5 κολοκυθάκια
  • 3 πατάτες
  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή σε ροδέλες
  • 2 ντοματάκια κονσέρβα
  • Ελαιόλαδο
  • Λίγη κανέλα
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό τουλάχιστον για μισή ώρα

Βήμα 2

Κόβουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε λωρίδες

Βήμα 3

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

Βήμα 4

Προσθέτουμε τη ντομάτα, την κανέλα και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 5

Σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει

Βήμα 6

Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες, τα κολοκύθια και τη σάλτσα και από πάνω τις μελιτζάνες

Βήμα 7

Ψήνουμε στους 180 για 45 λεπτά

Βήμα 8

Το ιμάμ με κολοκύθια είναι έτοιμο!

 

Tips

  • Πρόσθεσε τα μπαχαρικά της επιλογής σου
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή