Κέικ με γιαούρτι αντι γάλα και βούτυρο απλό και αφράτο

2015-04-12
Κέικ με γιαούρτι αντι γάλα και βούτυρο απλό και αφράτο
  • Σερβίρεις : 12
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 40m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:40 h

Σου στέλνω μια νοστιμότατη και απλούστατη συνταγή για να φτιάξεις κέικ με γιαούρτι αντί γάλα και βούτυρο απλό και αφράτο όπως την έφτιαχνε η κυρία που είχαμε στο σπίτι μας και μας μεγάλωσε. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη, με απλά υλικά και πολύ νόστιμη καθώς η βάση της είναι το γιαούρτι και δεν βάζουμε γάλα. Ήταν το αγαπημένο μου πρωινό και ένα νόστιμο απογευματινό τα παλιά τα χρόνια μόλις γύριζα από το σχολείο. Δοκίμασε να την φτιάξεις και θα με θυμηθείς και μην ξεχάσεις να μοιραστείς μαζί μου τα σχόλια και τις εντυπώσεις σου από την συνταγή καθώς και να με ρωτήσεις για οποιαδήποτε απορία σχηματίσεις στην παρασκευή της συνταγής.

Υλικά

  • 1 κεσές γιαούρτι
  • 1 κεσές βούτυρο
  • 2 κεσέδες ζάχαρη
  • 3 κεσέδες αλεύρι
  • 4 κουταλιές του γλυκού μπαίκιν πάουντερ
  • 5 αυγά
  • λίγη φλούδα ξυστό λεμόνι
  • άχνη ζάχαρη

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε το βούτυρο σε λεκάνη με τη ζάχαρη και το δουλεύουμε καλά να ασπρίσει.

Βήμα 2

Χτυπάμε τα αυγά, χώρια τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και κατόπιν μαζί με τους κρόκους.

Βήμα 3

Τα ρίχνουμε στο βούτυρο με τη ζάχαρη και τα δουλεύουμε.

Βήμα 4

Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ξυστό λεμόνι, τα δουλεύουμε όλα μαζί, δέκα λεπτά και στη συνέχεια, ρίχνουμε πρώτα το μισό αλεύρι με τη μπαίκιν ανακατεμένη και κατόπιν το υπόλοιπο αλεύρι, δουλεύοντας συνεχώς ώσπου να γίνει ένα μίγμα.

Βήμα 5

Βουτυρώνουμε μία φόρμα, ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο σχεδόν 1 ώρα.

Βήμα 6

Όταν το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε στη φόρμα να κρυώσει, το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα, το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και με βανίλια αν θέλουμε.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή