Κέικ με επικάλυψη σοκολάτας από πάνω

2015-09-25
Κέϊκ με σοκολάτα από πάνω
  • Σερβίρεις : 14
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:30 h

Η συνταγή για κέικ σοκολάτας που σου παρουσιάζω στην παρακάτω σελίδα για κέικ με επικάλυψη σοκολάταε από πάνω είναι από αυτές που θα χαρακτήριζα ως κλασικές καθώς την έχω πάρει από τη γιαγιά μου, είναι απλή στην παρασκευή της και ταυτόχρονα ανεπανάληπτη ως προς τη γεύση. Πρόκειται λοιπόν για ένα σπιτίσιο κέικ με σοκολάτα τόσο στη γέμιση όσο και ως επικάλυψη από πάνω, που είμαι σίγουρη ότι όλη η οικογένεια θα λατρέψει. Το τελικό γευστικό αποτέλεσμα θα σε πείσει για αυτό μη χάνεις χρόνο, δοκίμασε να το φτιάξεις και εσύ. Θα χαρώ να μου στείλεις τα σχόλια και τις παρατηρήσεις σου στο χώρο που θα βρεις στο κάτω μέρος της σελίδας.

 

 

Υλικά

  • 500 γραμ. αλεύρι
  • 250 γραμ. βιτάμ
  • 3 αυγά
  • 1 κούπα γάλα
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 150 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • Για την επικάλυψη σοκολάτας:
  • 150 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 4 κουταλιές σούπας γάλα

Διαδικασία

Βήμα 1

Στον κάδο του μίξερ χτυπάωπολύ καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 2

Παράλληλα λιώνω την κουβερτούρα σε μπέν μαρί.

Βήμα 3

Προσθέτω στο μίξερ τα αυγά ένα ένα, αμέσω μετά το γάλα με το αλεύρι εναλλάξ και τέλος τη λιωμένη κουβερτούρα.

Βήμα 4

Μεταφέρω το μείγμα του κέϊκ σε μία βουτυρωμένη φόρμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία περίπου ωρα.

Βήμα 5

Αφήνω το κέϊκ να κρυώσει και φτιάχνω την επικάλυψη λιώνοντας την κουβερτούρα μαζί με το γάλα και περιχύνοντας με το μείγμα το κέϊκ μου.

Βήμα 6

Σερβίρουμε αφού κρυώσει εντελώς το κέϊκ με την επικάλυψη.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή