Καλαμαράκια φρέσκα γεμιστά με τυριά ψητά στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας

2014-09-22
καλαμαρακια γεμιστα με τυρια στο φουρνο
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 50m

Μια πολύ ωραία συνταγή για να φτιάξεις καλαμαράκια φρέσκα γεμιστά με τυριά ψητά στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, ένα πολύ ωραίο πιάτο που σερβίρεται ως κυρίως αλλά και ως πρώτο πιάτο. Η προετοιμασία του είναι πολύ εύκολα και δεν απαιτούνται πολλά υλικά. Το αποτέλεσμα είναι μοναδικό και σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας συνταγή.

Υλικά

  • 8 μεγάλα καλαμάρια
  • 300 γρ. τυρί ρικότα
  • 1 αυγό
  • ¼ κούπας τυρί τριμμένο
  • 1 κουτ.σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Αλάτι-πιπέρι
  • ¾ κούπας ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • Μισή κούπα λευκό κρασί
  • 1 πούμαρο ντοματάκια ψιλοκομμένα
  • Λίγη ρίγανη

Διαδικασία

Βήμα 1

Καθαρίζουμε τα καλαμάρια εσωτερικά

Βήμα 2

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αυγό με τα τυριά, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 3

Γεμίζουμε τα καλαμάρια με το μείγμα και τα κλείνουμε με μια οδοντογλυφίδα

Βήμα 4

τα βάζουμε σε πυρέξ μαζί με ελαιόλαδο, κρασί, ρίγανη και τις ντομάτες

Βήμα 5

Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30-40 λεπτά

Βήμα 6

Τα καλαμαράκια φρέσκα γεμιστά με τυριά ψητά στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμα

 

Tips

  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις φέτα για αυτή τη συνταγή
  • Εάν θέλεις μπορείς να τηγανίσεις πρώτα το γεμιστό καλαμάρι και να το βράσεις με τη σαλτσούλα του! Έτσι θα γλυτώσεις χρόνο!
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή