Κανελόνια με μπρόκολο, λαχανικά και τυρί φέτα

2014-02-25
Κανελόνια με μπρόκολο
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 45m
  • Έτοιμη σε : 1:05 h

Μια εξαιρετική συνταγή για κανελόνια με μπρόκολο, λαχανικά και τυρί φέτα! Θα ξετρελάνει ακόμα και τα παιδιά που αποφεύγουν το μπρόκολο αφού είναι πολύ γευστικό. Σέρβιρέ το ως κυρίως γεύμα στο οικογενειακό τραπέζι ή σε κομμάτια σε ένα παιδικό πάρτι.

Υλικά

  • 1 πακέτο κανελόνια
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 κονσέρβες αποφλοιωμένες ντομάτες
  • 300 γρ. μπρόκολο
  • 2 κουτ. γλ. φρέσκο βασιλικό
  • 1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
  • 1 κουτ. γλ. χυμό λεμόνι
  • 300 γρ. φέτα σε κομμάτια
  • Ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο βαθμούς

Βήμα 2

Σε μέτρια φωτιά βάζουμε ένα τηγάνι και λίγο ελαιόλαδο

Βήμα 3

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε για 2 λεπτά

Βήμα 4

Προσθέτουμε το σκόρδο και τις ντομάτες

Βήμα 5

Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά

Βήμα 6

Προσθέτουμε βασιλικό

Βήμα 7

Εντωμεταξύ βράζουμε το μπρόκολο μέχρι να μαλακώσει για 3-5 λεπτά

Βήμα 8

Το σουρώνουμε με κρύο νερό και το ψιλοκόβουμε ή το τεμαχίζουμε στο μούλτι

Βήμα 9

Σε ένα μπολ βάζουμε το μπρόκολο, την παρμεζάνα και τον χυμό λεμονιού

Βήμα 10

Προσθέτουμε 1 & ½ κούπες φέτα

Βήμα 11

Γεμίζουμε τα κανελόνια με το μείγμα από το μπρόκολο

Βήμα 12

Τα τοποθετούμε σε ταψί και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας

Βήμα 13

Ρίχνουμε το υπόλοιπο τυρί από πάνω

Βήμα 14

Ψήνουμε στους 180 για 25 λεπτά

Βήμα 15

Τα κανελόνια με μπρόκολο, λαχανικά και τυρί φέτα είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή