Καπνιστή πέστροφα με μακαρόνια

2014-09-27
καπνιστη πεστροφα με μακαρονια
  • Σερβίρεις : 2
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 25m

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξεις καπνιστή πέστροφα με μακαρόνια, ένα πολύ νόστιμο πιάτο που σερβίρεται τόσο ως κυρίως αλλά κι ως κρύα σαλάτα ζυμαρικών σε ένα μπουφέ. Γίνεται πολύ εύκολα και δεν περιλαμβάνει πολλά υλικά. Είναι όμως χορταστικό και πολύ εντυπωσιακό. Δοκιμάστε την συνταγή οπωσδήποτε και σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας!

Υλικά

  • Μισό πακέτο μακαρόνια
  • 1 κύβος λαχανικών
  • Αλάτι
  • 1 λίτρο νερό
  • 120 γρ. τυρί κρέμα
  • 200 ml γάλα
  • 80 γρ. αρακά
  • 20 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • Χυμός από μισό λεμόνι
  • 100 γρ. καπνιστή πέστροφα
  • Φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε τον κύβο

Βήμα 2

Προσθέτουμε τα μακαρόνια και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 3

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε μαζί το γάλα και το τυρί κρέμα

Βήμα 4

Προσθέτουμε τον αρακά, την παρμεζάνα και ανακατεύουμε

Βήμα 5

Σιγοβράζουμε για 5-6 λεπτά

Βήμα 6

Ρίχνουμε λεμόνι και λίγο γάλα παραπάνω αν έχει πήξει πολύ η σάλτσα

Βήμα 7

Ρίχνουμε τα μακαρόνια στη σάλτσα και προσθέτουμε τη μισή πέστροφα σε μπουκιές

Βήμα 8

Ανακατεύουμε και ρίχνουμε την υπόλοιπη

Βήμα 9

Πασπαλίζουμε με μαιντανό και σερβίρουμε

Βήμα 10

Η καπνιστή πέστροφα με μακαρόνια είναι έτοιμη

 

Tips

  • Μπορείς να προσθέσεις παραπάνω παρμεζάνα, ειδικά αν δεν έχει πήξει αρκετά η σάλτσα!
  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποια ζυμαρικά σου αρέσουν
Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή