Κασερόπιτα νόστιμη αλλιώτικη με καλαμπόκι και λουκάνικο της Αργυρώς

2014-11-16
κασεροπιτα με καλαμποκι και λουκανικο αργυρω
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια τέλεια συνταγή, η κασερόπιτα νόστιμη αλλιώτικη με καλαμπόκι και λουκάνικο της Αργυρώς είναι μια πολύ νόστιμη πίτα, ιδανική για επίσημα τραπέζια ή για μπουφέ. Είναι ένα τέλειο ορεκτικό που θα αρέσει σε όλους, ενώ σερβίρεται και σαν απογευματινό σνακ ή και για βραδινό. Δεν θα σας κουράσει καθόλου στην προετοιμασία ενώ το αποτέλεσμα βγαίνει πάντα εκπληκτικό. Δοκιμάστε την και σίγουρα θα ενθουσιαστείτε με τη νοστιμιά της! Καλή όρεξη!

Υλικά

  • 1 χωριάτικο λουκάνικο αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο
  • 2 αυγά
  • 1 φλ. τριμμένο κασέρι
  • 5-6 φρέσκα τρυφερά κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες
  • 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 στραγγιστό γιαούρτι
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 3/4 φλ. καλαμποκάλευρο
  • 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουτ.γλ. μπέικινκ πάουντερ
  • 1 κουτ.γλ. αλάτι
  • 1/2 κουτ.γλ. σόδα μαγειρικής
  • 1 κουτ.σούπας μαύρη ζάχαρη
  • 2/3 φλ. γάλα
  • 2 κουτ.σούπας στακοβούτυρο λιωμένο
  • 1½ φλ. καλαμπόκι βρασμένο
  • 3 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  • μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε την πιπεριά, τα κρεμμύδια και το λουκάνικο

Βήμα 2

Αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσουν

Βήμα 3

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με το κασέρι, το μπέικιν και τη σόδα

Βήμα 4

Ανακατεύουμε και σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, το γιαούρτι, το γάλα και το βούτυρο λιωμένο

Βήμα 5

Ρίχνουμε το καλαμπόκι βρασμένο και στραγγισμένο, τα σοταρισμένα λαχανικά και το σχοινόπρασο

Βήμα 6

Ανακατεύουμε και ρίχνουμε πιπέρι

Βήμα 7

Ρίχνουμε το μείγμα στο αλεύρι και ανακατεύουμε

Βήμα 8

Βάζουμε το μείγμα σε πυρέξ και ψήνουμε στους 200 για 25 λεπτά

Βήμα 9

Η κασερόπιτα νόστιμη αλλιώτικη με καλαμπόκι και λουκάνικο της Αργυρώς είναι έτοιμη

 

Tips

  • Τρώγεται ζεστό αλλά και κρύο!
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή