Κεφτέδες κυπριακοί

2014-05-23
κεφτεδες κυπριακοι
  • Σερβίρεις : 6-8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 50m

Μια νόστιμη συνταγή για κεφτέδες κυπριακούς με πατάτα και κιμά που σίγουρα θα λατρέψετε! Σερβίρεται σαν μεζές αλλά και ως κυρίως πιάτο.

Υλικά

  • 1 κιλό κιμά
  • 3 πατάτες τριμμένες
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 αυγό
  • 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • Φρυγανιά τριμμένη
  • 1/3 κούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ.γλ. δυόσμο
  • 2 κουτ.σούπας ξύδι
  • Αλάτι- πιπέρι
  • 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ

Διαδικασία

Βήμα 1

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τις πατάτες καλά στραγγισμένες

Βήμα 2

Προσθέτουμε όση φρυγανιά χρειάζεται για να δέσουν

Βήμα 3

Πλάθουμε κεφτέδες και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα

Βήμα 4

Τους τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο και στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί

Βήμα 5

Οι κεφτέδες κυπριακοί είναι έτοιμοι!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή