Κεφτέδες με κριθαράκι στο φούρνο

2014-05-26
Κεφτεδες με κριθαρακι στο φουρνο
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:25 h
  • Έτοιμη σε : 1:30 h

Μια πολύ νόστιμη συνταγή, τέλεια για το οικογενειακό μεσημεριανό! Οι κεφτέδες με κριθαράκι στο φούρνο θα γίνουν το αγαπημένο σας φαγητό!

Υλικά

  • Μισό κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 πακέτο κριθαράκι
  • Μισή κούπα φρυγανιά τριμμένη
  • 1 αυγό
  • 2 κρεμμύδια τριμμένα
  • 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • Ντοματάκια μιας κονσέρβας
  • 1 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
  • 1 κουτ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κουτ.σούπας μαϊντανός
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Αναμειγνύουμε τον κιμά με το ένα κρεμμύδι, τη φρυγανιά, τον μαϊντανό, το αυγό, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 2

Πλάθουμε κεφτέδες και τους βάζουμε σε ταψί

Βήμα 3

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά γυρνώντας τους

Βήμα 4

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι

Βήμα 5

Προσθέτουμε τη ντομάτα, τον πελτέ, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 6

Σιγοβράζουμε για μισή ώρα

Βήμα 7

Μεταφέρουμε τη σάλτσα με τους κεφτέδες σε ένα πυρέξ και προσθέτουμε 2-3 ποτήρια νερό και το κριθαράκι

Βήμα 8

Ψήνουμε για μισή ώρα περίπου σε υψηλή θερμοκρασία

Βήμα 9

Οι κεφτέδες με κριθαράκι στο φούρνο είναι έτοιμοι!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή

Recipe Comments

  • fotini

    τελειο!!!!!!!το φτιαξα σημερα!!!!!!!!!! <3