Κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας

2014-05-22
Κεφτεδες με σαλτσα ντοματας
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 55m
  • Έτοιμη σε : 1:05 h

Μια υπέροχη συνταγή για κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας με ξεχωριστά υλικά που τους κάνουν πεντανόστιμους!

Υλικά

  • 500 γρ. κιμάς (ανάμικτος)
  • 2 σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες
  • 2 αυγά
  • 4 κουτ.σούπας πίτουρο βρώμης
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 κολοκυθάκι τριμμένη
  • 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κονσέρβες ντομάτα
  • 1 κούπα ζωμός βοδινού
  • Φρέσκος βασιλικός
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ τον κιμά, με το σκόρδο, το καρότο, τα αυγά ,το πίτουρο, το κολοκυθάκι και την παρμεζάνα

Βήμα 2

Πλάθουμε κεφτέδες και τους ψήνουμε σε ταψί για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς

Βήμα 3

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε την ντομάτα

Βήμα 4

Συμπληρώνουμε με ζωμό βοδινού και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 5

Όταν αρχίζει να δένει η σάλτσα προσθέτουμε τους κεφτέδες και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά

Βήμα 6

Γαρνίρουμε με βασιλικό

Βήμα 7

Οι κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμοι!

 

Tips

  • Μπορείς να προσθέσεις και μια κουταλιά σάλτσα πέστο στον κιμά!
  • Μπορείς να προσθέσεις τη σάλτσα στο ταψί με τα κεφτεδάκια
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή