Κεφτέδες με φασόλια

2014-05-25
Κεφτεδες με φασολια
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 35m
  • Έτοιμη σε : 1:05 h

Μια πολύ εύκολη συνταγή για να φτιάξεις κεφτέδες με φασόλια, που μοιάζουν με τα γνωστά φαλάφελ, και να εντυπωσιάσεις σε ένα επίσημο τραπέζι ή μπουφέ!

Υλικά

  • Μισό κιλό ξερά φασόλια
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 κουτ.σούπας μαϊντανός
  • 2 σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες
  • 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.γλ. κύμινο
  • 2 κουτ.γλ. κόλιανδρο
  • 2 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Αλεύρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Μουλιάζουμε τα φασόλια σε νερό από την προηγούμενη μέρα

Βήμα 2

Τα ξεφλουδίζουμε και τα βράζουμε για 25 λεπτά

Βήμα 3

Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε στο μούλτι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά

Βήμα 4

Πλάθουμε σε κεφτέδες και αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο

Βήμα 5

Τους αλευρώνουμε

Βήμα 6

Τηγανίζουμε σε 3 κουταλιές ελαιόλαδο για 5 λεπτά στην κάθε πλευρά

Βήμα 7

Οι κεφτέδες με φασόλια είναι έτοιμοι!

 

Tips

  • Σερβίρονται ιδανικά με πράσινη σαλάτα
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή