Κεφτεδάκια με κρεμμύδια στο φούρνο και σκόρδο

2014-07-07
Κεφτεδακια με κρεμμυδια στο φουρνο
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:45 h
  • Έτοιμη σε : 2:000 h

Μια τέλεια συνταγή για καλοφαγάδες, τα κεφτεδάκια με κρεμμύδια στο φούρνο και σκόρδο είναι ένας τέλειος μεζές αλλά και κυρίως πιάτο αν συνοδευτεί με πουρέ ή ρύζι.

Υλικά

  • Μισό κιλό κιμάς (μοσχαρίσιος και χοιρινός)
  • 2 κιλά κρεμμύδια
  • 1 κουτί χυμός ντομάτας
  • Ελαιόλαδο
  • 1 αυγό
  • 3 φέτες ψωμί ψίχα
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • Λίγο ξύδι
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Αναμειγνύουμε τον κιμά με το τριμμένο κρεμμύδι, μαϊντανό, αυγό, το ψωμί, το σκόρδο και λίγο ξύδι

Βήμα 2

Αλατοπιπερώνουμε και πλάθουμε κεφτέδες

Βήμα 3

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο

Βήμα 4

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες και αφήνουμε για λίγα λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία

Βήμα 5

Προσθέτουμε την ντομάτα και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει

Βήμα 6

Βάζουμε τα κρεμμύδια σε ένα ταψί και από πάνω τους κεφτέδες

Βήμα 7

Ψήνουμε σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου μία ώρα

Βήμα 8

Γυρίζουμε τα κεφτεδάκια από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για ακόμα μισή ώρα

Βήμα 9

Τα κεφτεδάκια με κρεμμύδια στο φούρνο είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4 / 5)

4 5 4
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

4 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή