Κοκορέτσι στη λαδόκολλα στο φούρνο

2014-04-14
Κοκορετσι στη λαδοκολλα στο φουρνο
  • Σερβίρεις : 10
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 2:000 h
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 2:40 h

Μια τέλεια συνταγή για να φτιάξεις σε λιγότερο χρόνο και πιο εύκολα το κοκορέτσι στη λαδόκολλα στο φούρνο!

Υλικά

  • 2 συκωταριές αρνίσιες ή κατσικίσιες με τα γλυκάδια
  • 3 εντεράκια αρνίσια
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • Χυμός από 2 λεμόνια
  • Ρίγανη
  • ξύδι
  • αλάτι – πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε καλά τα εντεράκια μέσα-έξω

Βήμα 2

Τα βάζουμε σε λεκάνη με ξύδι και αλάτι τα ξεβγάζουμε και τα ξαναπλένουμε

Βήμα 3

Τα βάζουμε σε ένα μπολ με τον χυμό και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες

Βήμα 4

Πλένουμε καλά τις συκωταριές κι τα γλυκάδια και τα κόβουμε σε κομμάτια

Βήμα 5

Τα βάζουμε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε στο ψυγείο

Βήμα 6

Περνάμε από τη σούβλα τα κομμάτια εναλλάξ και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 7

Περνάμε από πάνω τα εντεράκια και τα τυλίγουμε και τα σφίγγουμε καλά πάνω στην άκρη της σούβλας

Βήμα 8

Τυλίγουμε σε μια λαδόκολλα καλά και ψήνουμε στο φούρνο στους 200ο βαθμούς για 40 λεπτά

Βήμα 9

Το κοκορέτσι σε λαδόκολλα στο φούρνο είναι έτοιμο!

 

Tips

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(3.7 / 5)

3.7 5 6
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

6 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή