Κολοκυθάκια στρογγυλά γεμιστά με κιμά

2014-04-30
κολοκυθακια στρογγυλα γεμιστα με κιμα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 50m
  • Έτοιμη σε : 60m

Μια ιδιαίτερη συνταγή για κολοκυθάκια στρογγυλά γεμιστά με κιμά που θα σε ενθουσιάσει! Δοκίμασέ την!

Υλικά

  • 8 στρογγυλά κολοκυθάκια
  • 250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
  • Μισή κούπα τριμμένο τυρί
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ντομάτα τριμμένη
  • 1 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
  • 2 κουτ.σούπας μαϊντανός
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια, κόβουμε το καπάκι και τα αδειάζουμε

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι

Βήμα 3

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

Βήμα 4

Προσθέτουμε το εσωτερικό των κολοκυθιών

Βήμα 5

Προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσει

Βήμα 6

Προσθέτουμε την ντομάτα και τον πελτέ με νερό

Βήμα 7

Βράζουμε μέχρι να χυλώσει και προσθέτουμε τον μαϊντανό

Βήμα 8

Γεμίζουμε τα κολοκυθάκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί

Βήμα 9

Πασπαλίζουμε με το τυρί και περιχύνουμε με ελαιόλαδο

Βήμα 10

Ψήνουμε για μισή ώρα με αλουμινόχαρτο και άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 11

Τα κολοκυθάκια στρογγυλά γεμιστά με κιμά είναι έτοιμα!

 

Tips

  • Μπορείς να ζεματίσεις για 5 λεπτά τα κολοκυθάκια ή να τα βάλεις μόνα τους στο φούρνο πριν τα γεμίσεις!
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.5 / 5)

4.5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή