Κολοκυθοκεφτέδες με Κιμά

2013-05-27
κολοκυθοκεφτεδες με κιμα
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 45m

Μια διαφορετική και πολύ νόστιμη συνταγή. Οι κολοκυθοκεφτεδες με κιμά θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Μια πολύ γευστική και υγιεινή ιδέα που συνδυάζεται υπέροχα με ένα δροσερό ντιπ. Δοκίμασε κι εσύ να φτιάξεις αυτή τη συνταγή και μετά γράψε μου εδώ παρακάτω στη σελίδα τα σχόλιά σου.

 

Υλικά

  • 3 κολοκυθάκια χοντροτριμμένα, αλατισμένα σε σουρωτήρι να βγάλουν τα υγρά τους
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι πολτοποιημένο στο μπλέντερ
  • 1 αυγό
  • 1/4 κιλού κιμά από κοτόπουλο
  • 1 κουταλιά της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
  • 4 κουταλιές της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • μισό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 250 γραμμάρια περίπου γαλέτα
  • 200 ml ελαιόλαδο
  • 200 γραμμάρια ξερή μυζήθρα τριμμένη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέϊκιν πάουντερ
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μπωλ βάζεις τα κολοκυθάκια καλά στημένα, το κρεμμύδι, το μισό ελαιόλαδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 2

Ζυμώνεις καλά και πλάθεις τους κεφτέδες σου.

Βήμα 3

Τους αλείφεις κι απο τις 2 μεριές με το υπόλοιπο λάδι και τους τοποθετείς σε ένα ταψί.

Βήμα 4

Ψήνεις τους κεφτέδες στην πάνω θέση του φούρνου σου, στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Βήμα 5

Συγχαρητήρια οι κολοκυθοκεφτεδες με κιμα είναι έτοιμοι. Καλή όρεξη.

 

Tips

  • Μπορείς αντί για κιμά κοτόπουλου να χρησιμοποιήσεις κιμά διαφορετικού ζώου ή μείγμα 2 κιμάδων.
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.4 / 5)

4.4 5 5
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

5 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή