Κολοκυθόσουπα με κόκκινη κολοκύθα

2014-06-10
Κολοκυθοσουπα με κοκκινη κολοκυθα
  • Σερβίρεις : 3-4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια τέλεια συνταγή για κολοκυθόσουπα με κόκκινη κολοκύθα, ένα τέλειο ορεκτικό σε ένα επίσημο τραπέζι αλλά και ένα απολαυστικό βραδινό!

Υλικά

  • Μισό κιλό κόκκινη κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη
  • 1 μικρή πατάτα κομμένη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένο
  • 1 κούπα γάλα χαμηλών λιπαρών
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1 κουτ.σούπας βούτυρο

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε την πατάτα σε ένα κατσαρολάκι

Βήμα 2

Βράζουμε την κολοκύθα ξεχωριστά

Βήμα 3

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 4

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

Βήμα 5

Προσθέτουμε τη βρασμένη κολοκύθα και την πατάτα και ανακατεύουμε για 2 λεπτά

Βήμα 6

Προσθέτουμε νερό (3 -4 κούπες περίπου), το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 7

Σιγοβράζουμε και ρίχνουμε το γάλα

Βήμα 8

Όταν ομογενοποιηθεί η σούπα αποσύρουμε από τη φωτιά

Βήμα 9

Η σούπα με κόκκινη κολοκύθα είναι έτοιμη!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή

Recipe Comments