Κοτοκεφτέδες

2013-05-12
κοτοκεφτεδες
  • Σερβίρεις : 10
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 1:10 h
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 10m
  • Έτοιμη σε : 20m

Μια πολύ νόστιμη και έξυπνη συνταγή. Οι κοτοκεφτεδες είναι ιδανική ιδέα για μπουφέ, για πάρτυ, για μεζέ. Όπως και να τους σερβίρεις σίγουρα θα ξετρελλάνουν τους πάντες. Ταιριάζουν υπέροχα με κάποιο ντιπ μουστάρδας. Δοκίμασε να φτιάξεις αυτή τη συνταγή και σίγουρα θα μείνεις ικανοποιημένη από το αποτέλεσμα. Μην ξεχάσεις να μου γράψεις εδώ παρακάτω τα σχόλιά σου.

 

Υλικά

  • 3 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κομμάτια
  • 10 φέτες γαλοπούλα καπνιστή κομμένες σε κομμάτια
  • 250 ml κρέμα γάλακτος
  • 250 γραμμάρια γαλέτα και λίγη ακόμα για το πανάρισμα
  • 450 γραμμάρια τυρί τριμμένο (κασέρι και γκούντα)
  • αλάτι
  • λευκό πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Κάνεις το κοτόπουλο και τη γαλοπούλα κιμά, στο μπλέντερ.

Βήμα 2

Σε ένα μπωλ βάζεις τον κιμά και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύεις καλά.

Βήμα 3

Αφήνεις το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα να δέσει.

Βήμα 4

Βρέχεις τα χέρια σου με νερό και πλάθεις τα κεφτεδάκια.

Βήμα 5

Τα πανάρεις στη γαλέτα.

Βήμα 6

Τα τηγανίζεις σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 7

Βγάζεις σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν το λάδι.

Βήμα 8

Συγχαρητήρια οι κοτοκεφτεδες είναι έτοιμοι. Καλή απόλαυση.

 

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.7 / 5)

4.7 5 6
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

6 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή