Κοτομπουκιές α λα κρεμ με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια

2016-01-21
Κοτομπουκιές α λα κρεμ
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Αν θέλετε και εσείς να φτιάξετε πανεύκολες και λαχταριστές κοτομπουκιές α λα κρεμ μέσα σε λίγο μόνο χρόνο συνδυάζοντας τες με πουρέ, πατάτες τηγανιτές, ρύζι ή ακόμα και την αγαπημένη σας σαλάτα τότε δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε τη συνταγή που σας παραθέτω μέσα από την παρακάτω σελίδα. Βασικά φίλες μου πρόκειται για ένα οικονομικό, χορταστικό και πολύ νόστιμο πιάτο το οποίο δεν απαιτεί πολύ από τον χρόνο μας ενώ τα υλικά που καλούμαστε να χρησιμοποιήσουμε είναι ιδιαιτέρως απλά και υπάρχουν στο ντουλάπι κάθε μίας από εμάς. Το μόνο που θα χρειαστούμε είναι ένα βαθύ τηγάνι στο οποίο θα μαγειρέψουμε τις μπουκιές μας μαζί με τα μανιτάρια, την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά που εμείς καλούμαστε να επιλέξουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις μας αφού φυσικά σβήσουμε το φαγητό μας με λίγο λευκό κρασί που χαρίζει άρωμα και ταιριάζει απόλυτα στο όλο γευστικό αποτέλεσμα. Σερβίρετε το φαγητό μας μπόλικο πιπέρι και καλή σας όρεξη.

Υλικά

  • 1 κιλό στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μπουκιές
  • 300 γραμ. μανιτάρια
  • 1 κούπα λευκό κρασί
  • 1/2 κούπα ελαιόλαδο
  • 2 συσκευασίες κρέμα γάλακτος
  • 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα
  • λίγη ρίγανη
  • νερό να σκεπάσει το φαγητό και λίγο παραπάνω
  • αλατοπίπερο
  • λίγο μοσχοκάρυδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Πρώτα θα κόψουμε μπουκίτσες το κοτόπουλο μας αν δεν το έχουμε πάρει ήδη έτοιμο κομμένο από το χασάπη μας.

Βήμα 2

Στη συνέχεια σε ένα βαθύ τηγάνι θα σιγομαγειρέψουμε τις μπουκίτσες κοτόπουλου με ελάχιστο νεράκι ίσα ίσα για μερικά λεπτά μέχρι να σωθεί το νερό και το κοτόπουλο μας να πάρει μία πρώτη βράση.

Βήμα 3

Τότε προσθέτουμε στο τηγάνι τα μανιτάρια και το ελαιόλαδο και σοτάρουμε για μερικά λεπτά.

Βήμα 4

Σβήνουμε με λευκό κρασί, προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί το πολύ αλκοόλ.

Βήμα 5

Τέλος ρίχνουμε μέσα τη μουστάρδα και την κρέμα γάλακτος ανακατεύουμε το φαγητό, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά και είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε τις κοτομπουκιές μας συνοδεία ενός νόστιμου πουρέ, σαλάτας, ρυζιού ή οποιουδήποτε άλλου αγαπημένου μας συνοδευτικού.

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή