Κοτόπιτα πρωτοχρονιάτικη

2015-12-26
Kotopita-prwtoxroniatikh
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 45m
  • Έτοιμη σε : 1:05 h

Αγαπημένες μου φίλες καλησπέρα σας. Το άρωμα των Χριστουγέννων έχει σπάσει τις μύτες μας, έχει αλλάκει την διάθεσή μας προς το καλύτερο, μας έχει προσφέρει τα χαμένα χαμόγελα που αναζητούσαμε. Όλη αυτή η όμορφη ατμόσφαιρα, δεν είναι δυνατόν να τελειοποιηθεί χωρίς να υπάρχουν στην καθημερινότητά μας γευστικές απολαύσεις. Στην σημερινή μας συνάντηση, θα ήθελα να συζητήσουμε μία πολύ νόστιμη ιδέα για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, κοτόπιτα. Ένα τραπέζι που σίγουρα τηρεί τα έθιμας και δεν είναι άλλο από τις λαχταριστές πίτες μας. Πρόκειται για μία πίτα με αρκετούτσικες θερμίδες λόγω των τυριών και της μπεασαμέλ, που σίγουρα όμως αξίζει να δοκιμάσετε εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα εκείνη την τελευταία μέρα του χρόνου που οι κρεπάλες όχι μόνο συγχωρούνται αλλά επιβάλλονται κιόλας. Η νοστιμία της οφείλεται στο υπέροχο εκείνο μπαχαρικό την πάπρικα που το άλεσμα της πιπεριάς από όπου βγαίνει, εκτός από γεύση προσφέρει πολλές βιταμίνες στον οργανισμό όπως βιταμίνη Α, σίδηρο, μόνο με ένα κουταλάκι. Μία πίτα λοιπόν που μας χαρίζει αρκετές θερμίδες είναι η αλήθεια αλλά και πολλές βιταμίνες. Θα γίνει ανάρπαστη φτιάξτε την οπωσδήποτε. Καλές γιορτές.

Υλικά

  • 2 στήθη κοτόπουλο βρασμένο
  • 1 πακέτο σφολιάτα
  • 2 κούπες τυριά που λιώνουν
  • 2 κούπες μπεσαμέλ
  • Κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • Άνηθος ψιλοκομμέν
  • Βούτυρο
  • Πιπέρι
  • Πάπρικα
  • Αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά μαδάμε το κοτόπουλο σε αρκετά μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπωλ.

Βήμα 2

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα τυριά, τα κρεμμύδια τον άνηθο, τη μπεσαμέλ, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά για να το ομογενοποιήσουμε όσο μπορούμε.

Βήμα 3

Παίρνουμε ένα πυρέξ, το αλείφουμε με βούτυρο, στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας, περιχύνουμε με το μίγμα του κοτόπουλο, απλώνουμε καλά στη σφολιάτα, από πάνω σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο σφολιάτας και αλείφουμε ένα αυγό.

Βήμα 4

Τέλος βάζουμε στο φούρνο σε μεσαία θερμοκρασία και ψήνουμε για 45 λεπτά.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή